2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-07 21:58
Morkos (Daucus carota) yra maistinių medžiagų šaknis, turinti daug antioksidantų, skaidulų, beta karotino ir kitų vitaminų bei mineralų. Tyrimai rodo, kad morkos gali pagerinti regėjimą, pagerinti odos sveikatą ir sumažinti kai kurių vėžio formų riziką.
Šiame straipsnyje mes toliau nagrinėsime, kaip morkos gali būti naudingos žmonių sveikatai ir galimą riziką, kurią jos gali sukelti.
Turinys
- Trumpai apie morkas
- Kuo naudinga valgyti morkas sveikatai?
- Koks yra morkų maistinis profilis?
- Kokia rizika siejama su morkomis?
Trumpai apie morkas
Žmonės morkas valgo daugiau nei 5000 metų. Daržovė atsirado Viduriniuose Rytuose ir Afganistane ir iš pradžių buvo prieinama tik purpurinės ir geltonos spalvos. Pažįstama oranžinė morkos buvo sukurtos tik vėliau, 1600 m.
Tyrėjai šiandien veisia įvairių spalvų morkas, įskaitant geltoną, ryškiai raudoną ir tamsiai oranžinę, kad jos būtų patrauklesnės. Tačiau atkreipia dėmesį į morkų pigmentų rinkinį, kuris teikia svarbios naudos (1).
Kuo naudinga valgyti morkas sveikatai?
1. Gali skatinti akių sveikatą
Geram regėjimui būtinas vitamino A kiekis rekomenduojamais kiekiais, o morkos suteikia maistinių medžiagų gausiai. Jei žmogui per ilgai trūksta vitamino A, išoriniai akių fotoreceptorių segmentai pradeda blogėti. Tai sukelia naktinį apakimą (2).
Nepakankamas vitamino A kiekis gali sutrikdyti įprastus regos cheminius procesus. Atkurus pakankamą vitamino A kiekį, regos sveikata gali pagerėti (3).
2. Gali sumažinti vėžio riziką
Morkose yra daugybė fitochemikalų, kurie yra gerai ištirti dėl jų priešvėžinių savybių (4). Keletas iš šių junginių yra beta-karotinas ir kiti karotinoidai. Šie junginiai skatina imunitetą ir aktyvina tam tikrus baltymus, kurie slopina vėžines ląsteles. Tyrimai rodo, kad morkų sultys taip pat gali kovoti su leukemija (5).
Morkose esantys karotenoidai gali sumažinti skrandžio, storosios žarnos, prostatos, plaučių ir krūties vėžio riziką moterims (6), (7), (8), (9).
Kai kurie mano, kad morkos taip pat gali sumažinti burnos vėžio riziką. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.
3. Gali skatinti odos sveikatą
Morkose gausu karotinoidų. Tyrimai rodo, kad vaisiai ir daržovės, kuriuose gausu šių junginių, gali pagerinti odos išvaizdą ir padėti žmonėms atrodyti palyginti jaunesniems (10).
Tačiau per daug vartojant morkas (ar kitus maisto produktus, kuriuose yra daug karotinoidų), gali atsirasti būklė, vadinama karotenemija, kai jūsų oda atrodo geltona arba oranžinė (11).
4. Gali sustiprinti plaukų augimą
Morkos yra vitaminų A ir C, karotinoidų, kalio ir kitų antioksidantų galios. Anekdotiniai duomenys rodo, kad daržovės gali prisidėti prie plaukų sveikatos. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.
5. Gali sumažėti svoris
Žalios, šviežios morkos yra apie 88% vandens (1). Vidutinėje morkoje yra tik apie 25 kalorijos. Taigi morkų įtraukimas į dietą yra protingas būdas pasipildyti, nesikaupiant kalorijų.
Morkose taip pat yra skaidulų. Tyrimo metu maistas, kuriame buvo visos ir sumaišytos morkos, padidino tiriamųjų sotumo lygį (12).
6. Gali reguliuoti kraujo spaudimą
Vienas tyrimas teigė, kad morkų sultys 5% sumažino sistolinį kraujospūdį. Nustatyta, kad morkų sultyse esančios maistinės medžiagos, įskaitant pluoštą, kalį, nitratus ir vitaminą C, padėjo pasiekti šį poveikį (13).
7. Gali padėti diabetui gydyti
Laikantis sveikos, subalansuotos mitybos ir išlaikant sveiką svorį, galima sumažinti 2 tipo diabeto riziką. Tyrimų metu nustatyta, kad diabetu sergantiems asmenims vitamino A koncentracija kraujyje buvo maža. Gliukozės apykaitos sutrikimams reikėtų didesnio poreikio kovoti su oksidaciniu stresu, ir tai gali padėti antioksidantas vitaminas A (14).
Morkose yra daug skaidulų. Tyrimai rodo, kad padidėjęs skaidulų vartojimas gali pagerinti cukriniu diabetu sergančių asmenų gliukozės apykaitą (15). Daržovės gali būti dedamos į diabeto valgį.
8. Gali sustiprinti imunitetą
Vitaminas A reguliuoja jūsų sistemos veikimą ir apsaugo nuo infekcijų. Tai pasiekiama stiprinant jūsų kūno imunitetą (16). Gaukite šio imunitetą stiprinančio vitamino iš morkų. Morkose taip pat yra vitamino C, kuris padeda gaminti kolageną, kuris yra būtinas žaizdų gijimui. Ši maistinė medžiaga dar labiau prisideda prie stiprios imuninės sistemos (17).
9. Gali sustiprinti kaulus
Vitaminas A veikia kaulų ląstelių apykaitą. Karotenoidai siejami su pagerėjusia kaulų sveikata (18). Nors nėra tiesioginių tyrimų, teigiančių, kad morkos gali padėti pagerinti kaulų sveikatą, gali padėti jų vitamino A kiekis. Norint geriau suprasti šį mechanizmą, reikia daugiau tyrimų.
10. Gali sumažėti cholesterolio kiekis
Kaip rodo žiurkių tyrimai, morkų vartojimas gali sumažinti cholesterolio absorbciją ir padidinti jūsų kūno antioksidacinę būklę. Šis poveikis taip pat gali skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą (19). Žalios morkos taip pat turi daug skaidulų, vadinamų pektinu, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį (20).
11. Ar tinka dantims ir dantenoms
Morkų kramtymas gali skatinti burnos švarą (21). Kai kurie mano, kad morkos taip pat gali atgaivinti kvapą, nors nėra jokių tyrimų, patvirtinančių teiginį. Anekdotiniai duomenys rodo, kad morkos gali neutralizuoti citrinos ir obuolių rūgštis, kurios paprastai lieka burnoje, taip skatindamos burnos sveikatą.
12. Gali skatinti kepenų sveikatą ir pašalinti toksinus
Carrots contain glutathione. The antioxidant was found to have the potential to treat liver damage caused by oxidative stress (22). The veggies are also high in plant flavonoids and beta-carotene, both of which stimulate and support your overall liver function. The beta-carotene in carrots may also combat liver diseases (23).
13. May Help Treat PCOS
Carrots are non-starchy veggies with a low glycemic index. These properties may make them a good treatment for PCOS. However, there is no direct research that states that carrots can help in PCOS treatment.
These are the multiple ways carrots can benefit you. We saw a few of the powerful nutrients in carrots. In the following section, we will look at their complete nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Carrots?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
USDA Carrots contain beta-carotene and alpha-carotene – two carotenoids that our bodies convert to vitamin A. Vitamin A plays a significant role in boosting vision and immune function, maintaining healthy cells, and activating carcinogen-metabolizing enzymes, among other roles. Carrots also contain luteolin, a flavonoid phytochemical that exhibits antioxidant, anti-inflammatory, and anticancer effects (24). They are also great sources of folate, dietary fiber, and several other vitamins and minerals (1). However, not everyone may get the same benefits with carrots. The veggies may cause adverse effects in some individuals. What Are The Risks Associated With Carrots?Excess consumption of carrots can be toxic. Carrots may interact with some medications such as acitretin (Soriatane) and isotretinoin (Accutane) for the treatment of psoriasis and acne (25), (26). People on these medications may be required to limit their intake of carrots. Some people are allergic to carrots (27). This may trigger swelling and breathing-related issues. Sometimes, it leads to anaphylaxis, a severe allergic shock (28). ConclusionCarrots are rich in fiber, low in calories and sugar, and offer numerous health benefits. They can boost vision and promote immunity. More importantly, they can also help in the treatment of chronic ailments. You can include them in your diet. However, be wary of drug interactions and allergies. If you experience any symptoms, stop the intake and visit your doctor. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsCan you eat raw carrots every day? Yes, you can. The carotenoids in carrots are converted into vitamin A in the human body. A cup of cooked carrots contains five times the amount of carotenoids you should get in a day. Carrots also provide five grams of fiber, which is more than 25% of your daily need (29). How many carrots should I eat per day? The average recommended intake of five servings of various fruits and vegetables on a daily basis contains about 6 to 8 mg of carotenoids. Eating one or two to three carrots a day can be recommended. Also, moderation is key. Consuming more than four carrots a day may cause carotenemia. Can you eat carrot greens? Carrot greens contain significantly higher levels of vitamin C than the root. They also contain potassium, calcium, and protein. Though they can be a little bitter if consumed raw, sautéeing the greens in a little olive oil and salt will soften the harsh flavor. What are the benefits of eating carrots on an empty stomach? Eating carrots on an empty stomach has many health benefits. Some believe it may detoxify the blood, though more research is warranted. Is it good to eat carrots in the morning? Yes. Eating carrots in the morning before a meal is good for health. It may help boost digestion. Also, the fiber in carrots can keep one satiated and prevent overeating. 30 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Rekomenduojama:17 Nuostabių Maroko Aliejaus Privalumų Odai, Plaukams Ir Sveikatai
Argano aliejus populiariai vadinamas „Skystu auksu“. Jis gaunamas iš Argano vaisiaus branduolio ir yra vienas iš brangiausių aliejų pasaulyje. Maroko moterys nuo amžių vartojo Maroko aliejų, kad oda, plaukai ir visas kūnas būtų maitinami ir jauni. Šiais laikais 15 Nuostabių Ramunėlių Aliejaus Privalumų Odai, Sveikatai Ir Plaukams
Jei jaučiatės per daug tingus paruošti vieną puodelį ramunėlių arbatos ir gurkšnoti, kad atsipalaiduotumėte, tiesiog paimkite ramunėlių aliejų, į švarų audinio gabalėlį įlašinkite 2–3 lašus ir dūsuokite - jūsų stresas greitai išnyks. Kaip ir iš ramunėlių paru 16 įspūdingų Braškių Maistinių Privalumų Odai, Plaukams Ir Sveikatai
Braškės (Fragaria ananassa) yra populiariausios pasaulyje uogos. Manoma, kad kilusios iš Prancūzijos, šios uogos ne tik skanios, bet ir gerai.Juose gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie naudingi jūsų širdžiai ir cukraus kiekiui kraujyje.Šios uogos 10 Tyrimais Paremtų Kokosų Vandens Privalumų Jūsų Sveikatai Ir Odai
Kokosų vanduo yra nepaprastai gaivus. Šiame madingame gėrime gausu elektrolitų ir kitų būtinų maistinių medžiagų.Tai daro stebuklus jūsų sveikatai - ir ne, ne tik vasarą malšinti troškulį deginančią popietę. Nuo širdies sveikatos stiprinimo iki galimo spuogų gydymo kokosų vanduo turi daug ką pasiūlyti.TurinysKas daro kokos 13 Perspektyvių „Pomelo“naudos Sveikatai
Pomelos yra citrusiniai vaisiai, kilę iš Pietryčių Azijos. Jų mokslinis pavadinimas yra Citrus maxima, ir jie laikomi greipfrutų protėviais. Pomelos tradiciškai vartojamos virškinimo trakto problemoms, kosuliui ir karščiavimui gydyti.Pomelose Įdomios straipsniaiFermentacija yra gamtos stebuklinga lazdelė. Šviežius maisto produktus paverčia egzotiškais skanėstais. Šis procesas turi protą verčiantį ir nepaprastai paprastą pasiruošimą - Sauerkraut.Rauginti kopūstai gaminami iš šviežių kopūstų, kurie fermentuojami kelias savaites. Tai aukščiausios ko Gerti vandenį yra geras įprotis. Bet kas gali atsitikti, jei jis susikaupia skirtingose jūsų kūno vietose? Tai padidintų jūsų kūno svorį, pakeistų kraujo ir elektrolitų konsistenciją ir sukeltų kitų komplikacijų. Taigi, kaip atsikratyti skysčių susilaikymo? Atsakymas yra - natūr Thymoquinone, pagrindinė nigella sėklų sudedamoji dalis, buvo vadinamas atsirandančiu natūraliu vaistu, plačiai naudojamu medicinoje (1).Nigella sėklos dar vadinamos juodosiomis arba juodųjų kmynų sėklomis. Juos naudojo senovės gydytojai ir šiuolaikiniai medicinos specialistai, ir visi tarp jų esantys žmonės. Moksliškai sėkl | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
