2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21
Taip pat žinomas kaip graviola, soursop (Annona muricata) yra didelis dygliuotas, širdies formos žalios spalvos vaisius, augantis atogrąžų regionuose. Iš išorės jis yra padengtas keteromis, o viduje yra minkštas sultingas minkštimas. Jis primena kreminį obuolį ir yra žaliai tamsus. Subrendęs tampa išoriškai šiek tiek minkštas ir šviesiai žalias. Taigi šis vaisius savo išvaizda ir skoniu yra glaudžiai susijęs su kreminiu obuoliu ir cherimoyas. Jo baltame minkštime yra mažos blizgančios juodos nevalgomos sėklos ir saldus, rūgštus skonis.
Sėklų be rūgščių sėklų veislių yra retai, jos paprastai turi pluoštinę mėsą. Dėl savo kreminės tekstūros jis dažnai naudojamas gėrimuose, leduose ir kituose saldžiuose maisto produktuose. Vaisiaus odelė yra nevalgoma, tačiau balta mėsinga dalis yra gana maistinga. Niekada negalima valgyti sėklų, nes jos yra toksiškos prigimties. Subrendusių raugintų vaisių dygliukų galiukai lengvai nutrūksta. Neprinokusius vaisius galima laikyti tamsoje, kol jie visiškai sunoksta.
Turinys
- Ką Soursop daro jūsų kūnui?
- Soursop nauda sveikatai
- Soursop mitybos faktai
- Soursop šalutinis poveikis
- Bet kokie „Soursop“receptai, kuriuos reikia išbandyti?
- Atranka ir saugojimas
- Kur nusipirkti Soursop?
Ką Soursop daro jūsų kūnui?
„Soursop“yra daugybė fitonutrientų, kurie gali kovoti su ligas sukeliančiomis ląstelėmis ir net su tam tikrais navikais. Šie fitonutrientai turi antioksidacinių savybių, kurios pagerina bendrą sveikatą. Jie padeda kovoti su vėžiu, gerina akių sveikatą ir gydo įvairias infekcijas (1).
Bet kodėl mes kalbame apie visa tai? Ar soursop yra geras vaisius?
Lažini. Perskaitykite šiuos privalumus ir sužinokite patys.
Atgal į TOC
Soursop nauda sveikatai
Dabar atidžiau pažvelkime į kai kuriuos iš daugelio „soursop“privalumų. gerai žinoti, kam tinka soursop.
1. Soursop kovoja su vėžiu
Nors nebuvo atlikta jokių tiesioginių tyrimų su žmonėmis, buvo nustatyta, kad soursop ekstraktai naikina tam tikrų rūšių krūties ir kepenų vėžio ląsteles (2).
Vieno tyrimo duomenimis, „soursop“augalas yra įrodyta priemonė nuo vėžio gydyti daugumą ligos rūšių (3). Nors bandymai dar nebuvo atlikti su žmonėmis, galimybės yra daug žadančios.
Kitame Indijos tyrime, atliktame naudojant įvairias ląstelių linijas, soursop arba graviola lapai parodė 80% ląstelių slopinimą. Acetogeninai, esantys rūgštynėse, slopina kenksmingus vėžio ląstelių junginius (4).
Soursop ekstraktas taip pat slopino kasos vėžio ląstelių išgyvenimą ir metabolizmą - ir tai rodo potencialią sėkmę išgydant mirtiną ligą (5).
Tai, kas galbūt daro unikalius acetogeninus, yra jų gebėjimas selektyviai sunaikinti vėžines ląsteles, nepakenkiant sveikoms (6).
2. Gerina akių sveikatą
Mes matėme, kad soursop yra kupinas antioksidantų. Nustatyta, kad šie antioksidantai, ypač vitaminai C ir E, cinkas ir beta-karotinas, sumažina akių ligų riziką. Antioksidantai taip pat mažina oksidacinį stresą, kuris kitu atveju gali sukelti kataraktą ir su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją (7).
3. Padeda kovoti su uždegimu
Brazilijos tyrimo metu buvo nustatyta, kad gyvatės įkandimo sukeltas uždegimas palengvėja vartojant raugo lapus ir sultis (8). Tačiau soursop komponentai taip pat gali šiek tiek sustiprinti žalingą gyvačių nuodų poveikį - todėl šiuo aspektu mums reikia daugiau tyrimų.
Tyrimai Pietų Amerikoje ir atogrąžų Afrikoje pabrėžė priešuždegimines rūgšties medžio šaknų, žievės ir lapų savybes (9). Gebėjimas gydyti uždegimą yra geras soursop, ir jis gali būti naudojamas artritui malšinti.
Be priešuždegiminio poveikio, soursop taip pat žinomas dėl savo skausmą malšinančio poveikio (10).
4. Padeda gydyti infekcijas
Soursop gali gydyti bakterijų ir parazitų sukeltas infekcijas, viena iš jų yra leišmaniozė - parazitų sukelta liga, perduodama per smėlio blusų įkandimus (11).
Soursop medžio lapai taip pat naudojami įvairioms infekcijoms gydyti (12).
5. Soursop padeda diabetui gydyti
Nigerijos tyrimo duomenimis, soursop turi priešdiabetinių savybių. Dviejose tyrime ištirtose žiurkių grupėse buvo reikšmingas gliukozės koncentracijos kraujyje skirtumas, o soursop gydytos grupės koncentracija buvo mažesnė nei kitos (13).
Buvo nustatyta, kad vandeninio lapo vandeninis ekstraktas slopina (ir netgi užkerta kelią) kepenų oksidacinei žalai, kurią sukelia diabetu sergantys pacientai (14).
6. Didina inkstų ir kepenų sveikatą
Kaip rodo vienas Malaizijos tyrimas, nustatyta, kad soursop ekstraktas yra saugus žiurkėms, kurios buvo gydomos nuo inkstų ir kepenų negalavimų (15). Panašių pastebėjimų galima pastebėti ir žmonėms.
Remiantis kitu Indijos tyrimu, rūgštynėje esantys acetogeninai gali užmušti 12 rūšių vėžio piktybines ląsteles, o kepenų vėžys yra vienas iš jų (16).
7. Pagerina kvėpavimo takų sveikatą
Viename Nigerijos tyrime teigiama, kad soursop lapų veiksmingumas gydant kvėpavimo takus, tokius kaip astma (17).
8. Padeda sumažinti stresą
Kaip nurodyta Konektikuto universiteto ataskaitoje, soursop gali būti plačiai naudojamas stresui ir kitoms problemoms, pavyzdžiui, depresijai, gydyti (18).
9. Pagerina virškinamojo trakto sveikatą
Taip pat nustatyta, kad Soursop turi priešuždegiminių savybių. Vaisiai slopina oksidacinius pažeidimus ir išsaugo skrandžio sienos gleives (19). Žymios antioksidacinės ir priešuždegiminės vaisių savybės gali padėti pagerinti virškinimo trakto sveikatą.
Vieno Brazilijos tyrimo metu buvo tiriamos raugo lapų ekstrakto antihelmintinės (gebėjimas naikinti parazitus) savybės (20). Jie ištyrė parazitinio kirmino, sukėlusio avių virškinimo trakto sutrikimus, poveikį. Tyrimo tikslas buvo ištirti rūgšties poveikį kiaušialąstėms ir suaugusių parazito formoms. Tyrime padaryta išvada, kad soursop yra natūralus antihelmintikas, ir kadangi jis gali užmušti avių parazitus, sukėlusius virškinimo trakto sutrikimus, jis gali turėti panašų poveikį žmonėms. Vis dėlto vyksta daugiau tyrimų.
Kaip rašoma kitoje ataskaitoje, per didelės geriamosios geležies dozės gali sukelti virškinimo trakto problemų. Nors rūgpienis yra geležies šaltinis, mineralų kiekis vaisiuose yra ne toks didelis kaip kitų ingredientų, todėl vargu ar gali sukelti virškinimo trakto sutrikimų. Tas pats faktas vėlgi gali būti naudingas asmeniui. Pavyzdžiui, asmuo, kenčiantis nuo geležies trūkumo, gali būti jautrus anemijai, kuri, kaip žinoma, sukelia virškinimo sistemos disfunkciją. Nors „soursop“nėra puikus geležies šaltinis, jame yra geležies - taigi jis gali būti sveikas maisto papildas, kuriame gausu geležies, siekiant kovoti su anemija (ir dėl to atsirandančiomis virškinimo trakto problemomis) (21).
10. Stiprina imuninę sistemą
Korėjiečių tyrime teigiama, kad soursop vartojimas gali sustiprinti imunitetą. Tai galima sieti su vaisiuose esančiais bioaktyviais junginiais. Nustatyta, kad geriant raugo lapų ekstraktus, sumažėja žiurkių letenų edema, kurią dažniausiai sukelia silpna imuninė sistema (22). Tyrimo pabaigoje teigiama, kad soursop lapų ekstraktas gali stimuliuoti imunitetą ir todėl gali būti naudojamas gydant pacientus, kurių imuninė sistema yra susilpnėjusi. Soursop taip pat gali būti dietos dalis, siekiant pagerinti bendrą gyvenimo būdo kokybę.
Buvo nustatyta, kad vaisių sultyse yra daugiau mikroelementų nei jų minkštime. Bet minkštimas turi daugiau vitamino A nei sultys. Soursop taip pat yra daug askorbo rūgšties (vitamino C), kuri stiprina ir stiprina imuninę sistemą (23). Beta-karotinas, vitamino A pirmtakas, taip pat prisideda prie sustiprintos imuninės sistemos.
Kitoje Vakarų Indijos universiteto žurnale paskelbtoje ataskaitoje kalbama apie tyrimą, kai pacientams, sergantiems skirtingomis vėžio formomis, buvo skiriami skirtingi maisto produktai, vienas iš jų - soursop. Eksperimento tikslas, kaip teigiama ataskaitoje, buvo sustiprinti pacientų imuninę sistemą (24).
11. malšina skausmą (veikia kaip analgetikas)
Pasak JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos, soursop gali veikti kaip analgetikas. Tyrime naudotos pelės buvo priverstos raitytis, o po to jose buvo sukeltas soursop ekstraktas. Eksperimentas davė norimų rezultatų (25).
12. Soursop gydo karščiavimą
Soursop vaisiai tradiciškai buvo naudojami karščiavimui gydyti. Afrikoje raugo lapų nuoviras naudojamas karščiavimo simptomams ir traukulių priepuoliams kontroliuoti. Tiesą sakant, Aedes aegypti uodo (pernešančio dengės karštinę) lervos parodė didelį pažeidžiamumą soursop ekstrakto atžvilgiu (26).
Remiantis Indijos tyrimu, vaisių vaisiai ir jų sultys gali ne tik gydyti karščiavimą, bet ir veikti kaip sutraukiantis vaistas nuo viduriavimo ir dizenterijos (27). Vaisiai gali padėti gydyti karščiavimą ir vaikams; „soursop“šiuo tikslu plačiai naudojamas Afrikoje (28).
13. Gydo viduriavimą
Visos raugo medžio dalys yra naudojamos kaip vaistas nuo įvairių ligų. Viduriavimas yra vienas iš jų.
[Skaityti: Namų gynimo priemonės, skirtos atsikratyti viduriavimo]
14. Pagalba gydant hipertenziją
Soursop buvo naudojamas folklore gydant hipertenziją. Nigerijos tyrimo duomenimis, tai gali būti siejama su vaisių fenolių antioksidaciniu potencialu (29).
Kaip rašoma Indonezijos tyrimo ataskaitoje, soursop yra gerų maistinių medžiagų, kurios gali padėti sumažinti kraujospūdį suaugusiems žmonėms (30).
15. Padeda gydyti reumatą
Tyrimų duomenimis, nustatyta, kad vidinis raugo lapų nuoviro vartojimas pasižymi antireumatinėmis savybėmis. Virti ir vietiškai vartojami lapai padėjo palengvinti reumatą ir pūlinius (31).
Afrikoje neprinokę soursop vaisiai naudojami reumatui ir artritiniams skausmams gydyti (32). Net sutrinti raugo medžio lapai naudojami kaip košė reumatui gydyti.
„Soursop“taip pat yra antocianinų, taninų ir alkaloidų, kurie pasižymi antireumatiniu poveikiu.
16. Gerina odą ir plaukus
Kaip skelbiama JAV nacionalinėje medicinos bibliotekoje paskelbtoje ataskaitoje, soursop lapų ekstraktas gali padėti išvengti odos papilomos - ligos, sukeliančios naviko išsiveržimus ant odos (33).
Tiesą sakant, rūgpienis yra toks naudingas odai, kad augalo lapai naudojami kūdikių odai raminti (34). Kai kurie šaltiniai taip pat rodo, kad soursop pasta gali padaryti stebuklą plaukams - gydant pleiskanas ir niežėjimą bei stiprinant plaukus. Tačiau mums reikia daugiau tyrimų.
Taigi, dabar jūs žinote, kokia yra soursop nauda. Ir dabar mes pereiname prie kažko svarbaus - mitybos profilio.
Atgal į TOC
Soursop mitybos faktai
Patikrinkite čia, kokie yra „soursop“mitybos privalumai.
„Soursop“yra daug vitamino C ir kelių B grupės vitaminų, tokių kaip tiaminas, riboflavinas ir niacinas, taip pat mineralų, tokių kaip kalcis, fosforas ir nedidelis kiekis geležies. Vaisius sudaro 67,5% minkštimo, 20% vaisių odelės, 8,5% vaisių sėklų ir 4% šerdies gabaliukų. Žinokite apie raugintų vaisių maistinę naudą.
Maistinė vertė 100 g (3,5 uncijos) | |
---|---|
Na gerai, iki šiol matėme rausvą vaisiaus dalį. Dabar atėjo laikas žiūrėti į kitą pusę.
Atgal į TOC
Soursop šalutinis poveikis
Akių uždegimas
Šaltinio medžio sėklos ir žievė laikomos toksiškomis. Juose yra potencialiai nuodingų junginių, tokių kaip anonainas, vandenilio cianido rūgštis ir muricinas. Tai gali sukelti akių uždegimą (35).
Nėštumo ir žindymo problemos
Nėščioms moterims nepatartina vartoti šio vaisiaus. Taip yra todėl, kad besivystančio vaisiaus ląstelėse esanti didelė energija gali sukelti toksinį vaisiaus aktyvumą - potencialiai pakenkti kūdikiui ir motinai, o kūdikiui kyla didesnė rizika.
Naudoti soursop nėščia ar maitinant krūtimi yra nesaugu (36). Taigi, laikykitės nuo jo atokiau.
Drastiškas svorio kritimas
Kaip rodo tyrimas, „soursop“vartojimas smarkiai sumažino eksperimente dalyvavusių pelių svorį (37). Panašų poveikį galima pastebėti ir žmonėms. Taigi, pasitarkite su savo gydytoju, jei planuojate įsigyti „soursop“dėl bet kokio klausimo, susijusio su jūsų kūno svoriu.
Parkinsono liga
Kaip rodo vienas Prancūzijos tyrimas, vartojant soursop, gali išsivystyti Parkinsono liga (38).
Visa tai tik tuo atveju, jei soursop vartojate per daug. Priešingu atveju tai puikiai veikia. Ir jūs galite jį naudoti kai kuriuose nuostabiuose receptuose.
Atgal į TOC
Bet kokie „Soursop“receptai, kuriuos reikia išbandyti?
1. Soursop pieno kokteilis
Ko tau reikia
- Puodelis pieno
- 1/2 puodelio raugintos minkštimo
- 7-8 ledo kubeliai
- 1 1/2 šaukštelio cukraus
- 1/2 šaukštelio pistacijų, garnyrui
Nurodymai
- Soursop vaisius perpjaukite per pusę. Išimkite minkštimą ir pašalinkite sėklas.
- Suberkite visus ingredientus į maišytuvą ir padarykite kokteilį.
- Supilkite kokteilį į serviravimo taurę.
- Papuoškite pistacijomis.
Susmulkinę ledo kubelius kartu su kitais ingredientais gausite puikiai atšaldytą kokteilį. Jūs netgi galite pridėti riešutų į kokteilį - jis akimirksniu tampa maistingesnis ir malonesnis.
2. Atšaldytas rūgštus gėrimas
Ko tau reikia
- 1 rauginto vaisiaus, nulupto, supjaustyto gabalėliais
- 2 šaukštai cukraus
- 1 1/2 puodelio pieno
- 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- 2 šaukšteliai vanilės ekstrakto
- 1/4 arbatinio šaukštelio maltų muskato riešutų
Nurodymai
- Dirbkite partijomis. Šaukšto ar kaušo galu prispauskite „soursop“gabaliukus prie smulkių tinklinių filtrų. Leiskite sultims nukristi į dubenį.
- Į dubenį suberkite kitus ingredientus ir kruopščiai išplakite. Supilkite gėrimą į ąsotį ir laikykite jį šaldytuve.
- Soursop arbata
Ko tau reikia
- 2–3 rūgštynių lapai (jaunesni, žalsvesnio atspalvio)
- 1 1/2 puodelio vandens
Nurodymai
- Įpilkite vandens į puodą ir užvirkite.
- Suplėšykite lapus į mažesnes dalis.
- Įdėkite lapus į arbatos puodelį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Leiskite jam sėdėti apie 30 minučių.
- Arbatą galite gerti šiltą arba šaltą. Įdėkite medaus, jei norite, kad jis būtų šiek tiek saldus.
- Soursop ledai
Ko tau reikia
- 1 puodelis grietinėlės
- 3 puodeliai raugintos minkštimo
- 1/4 puodelio apversto cukraus sirupo
- 1 1/2 puodelio šviežio pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 arbatinio šaukštelio žaliosios citrinos sulčių
- Kiaušiniai, jei reikia
Nurodymai
- Į vidutinio dydžio puodą ant vidutinės ugnies įdėkite minkštimą, grietinėlę ir pieną. Palaukite, kol užvirs. Vis maišykite, kad ingredientai neliptų prie puodo.
- Nuimkite nuo ugnies.
- Plakite kiaušinius kartu su apverstu cukraus sirupu, kol jis taps kreminis.
- Sumaišykite grietinės grietinėlę su kiaušinių kremu. Kaitinkite, kol vėl užvirs. Retkarčiais maišykite. Nuimkite nuo ugnies.
- Visą mišinį išplakite rankiniu maišytuvu, kol jis taps kreminis.
- Leiskite jam atvėsti. Įdėkite jį į stiklinį indą ir įdėkite į šaldiklį.
- Kas valandą išimkite iš šaldiklio ir greitai išplakite, tada grąžinkite į šaldiklį. Pakartokite tai 4-5 kartus. Mišinys turi pasiekti ledų konsistenciją.
- Ledus galite šaldyti stikliniame inde (turi būti sandariai uždarytas).
Apvirto cukraus sirupą galite paruošti naudodami 2 svarus cukraus, 2 puodelius vandens ir 1/4 arbatinio šaukštelio grietinės totorių. Sumaišykite visus ingredientus ir užvirkite. Nuimkite dangtį ir leiskite jam visiškai atvėsti.
Receptai pasirodys geriau, jei pasirinksite tinkamą rūgštynę. Štai kodėl mes turime kitą skyrių.
Atgal į TOC
Kaip išsirinkti ir laikyti „Soursop“?
Gana paprasta.
Pasirinkite vaisius su tamsiai žalia oda. Jų paviršiuje taip pat turi būti daug mėsingų stuburų. Venkite vaisių su mėlynėmis ar dėmėmis ant odos.
Saugojimas yra paprastesnis.
Neprinokusius vaisius laikykite kambario temperatūroje. Kai vaisiai prinoks, laikykite juos šaldytuve iki 2 dienų.
O valgyti vaisius yra visai smagu! Viskas, ką jums reikia padaryti, tai virtuvės peiliu perpjauti vaisius pusiau. Šaukštu semkite vidų ir valgykite kelią į šlovę!
O beje …
Atgal į TOC
Kur nusipirkti Soursop?
Kaip matėme, soursop yra ir kitų formų. Čia galite nusipirkti soursop sulčių. O jei ketinate vartoti soursop papildus, jų galite rasti čia. Taip, čia galite įsigyti „soursop“internetu.
Tačiau pasiūlymas - jei perkate vaisius, geriausia vykti į artimiausią vaisių turgų. Čia galite paliesti ir pajusti vaisius. Ir kalbėti apie prisilietimą, jausmą ir saugojimą …
Atgal į TOC
Taigi, mes žinome, kad turite daugiau klausimų. Peržiūrėkite DUK.
Rekomenduojama:
17 Nuostabių Maroko Aliejaus Privalumų Odai, Plaukams Ir Sveikatai
Argano aliejus populiariai vadinamas „Skystu auksu“. Jis gaunamas iš Argano vaisiaus branduolio ir yra vienas iš brangiausių aliejų pasaulyje. Maroko moterys nuo amžių vartojo Maroko aliejų, kad oda, plaukai ir visas kūnas būtų maitinami ir jauni. Šiais laikais
15 Nuostabių Ramunėlių Aliejaus Privalumų Odai, Sveikatai Ir Plaukams
Jei jaučiatės per daug tingus paruošti vieną puodelį ramunėlių arbatos ir gurkšnoti, kad atsipalaiduotumėte, tiesiog paimkite ramunėlių aliejų, į švarų audinio gabalėlį įlašinkite 2–3 lašus ir dūsuokite - jūsų stresas greitai išnyks. Kaip ir iš ramunėlių paru
20 Nuostabių Kofeino Privalumų Odai, Plaukams Ir Sveikatai
Negalite veikti be kofeino jūsų sistemoje? Prisijunkite prie lygos.Tačiau kofeinas yra ne tik jūsų ryto energija. Tai yra brangus mūsų virtuvės lentynų priedas dėl daugybės priežasčių.\nPasigilinkime į aukštą putojantį kapučino puodelį ir supraskime, kaip kofeinas gali būti naudingas mūsų odai, plaukams ir sveikatai. Susijaudinęs? Skaityki
16 Nuostabių Kopūstų Privalumų Ir Naudojimo Odai, Plaukams Ir Sveikatai
Jis taip pat vadinamas nauja jautiena ir žalumynų karaliene. Na, mums nesvarbu, kaip jūs norite tai pavadinti. Tiesiog valgyk. Pakankamai teisingas? Tai jums kopūstai. Jis turi viską, ko jums reikia, tik tuo atveju, jei norite nuslysti per gerklę.Bet
19 Nuostabių Pankolių Sėklų Privalumų Odai, Plaukams Ir Sveikatai
Pankolio (Foeniculum vulgare) sėklos laikomos gana naudingomis malšinant įvairius negalavimus, pradedant nuo perkrovos ir skrandžio dujų iki astmos ir diabeto. Sėklose yra galingų fitonutrientų ir antioksidantų. Galingiausias iš jų yra anetolis, dėl kurio jie yra labai maistingi ir galingi. Pankolio sė