19 Nuostabių Rūgštynių Lapų Naudos Sveikatai

2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21

Nežinau, ar anksčiau girdėjote apie rūgštynės lapus. Bet lažinuosi, kad būtumėte girdėję, jog žaliuose lapuose gausu maistinių medžiagų ir visų kitų sveikų dalykų. Bet ne dėl to kalbu apie rūgštynės lapus. Yra dar daugiau.

Tai skonis. Rimtai. Mityba ir sveikumas yra būdingi visoms žaliosioms lapinėms daržovėms. Tačiau rūgštynės lapus išskiria išskirtinis ir skoningas skonis. Ei, taip pat palieka mintis verčianti rūgštynių nauda. Nori sužinoti daugiau, ar ne? Tik skaityk toliau.

Rūgštelė - trumpai

Mokslinis pavadinimas - Rumex acetosa

Gimtoji - Europa ir Šiaurės Azija

Vaizdas: „Shutterstock“

Rūgštynės yra daugiamečiai augalai, dar vadinami avių rūgštynėmis, špinatų doku, rūgščiais griebtuvais ir žole dėl savo aštraus, aitraus ir rūgštaus skonio (1). Žolė dažnai painiojama su špinatais ir hibiskais. Rūgštelė turi kastuvo formos lapus ir rausvai žalius žiedus, kurie po visiško žydėjimo tampa violetiniai, o tai reiškia jų rūgštinę prigimtį. Jo sėklos yra rudos spalvos.

Pamenate ypatingą „Essiac“arbatą? Rūgštelės lapas yra vienas iš pagrindinių šio gėrimo ingredientų.

Informacija apie maistingumą

• Rūgštynėse gausu vitaminų A, B1, B2 ir B9.
• Jame yra didelis vitamino C kiekis.
• Jame yra oksalo rūgšties, kuri sukelia rūgštų skonį.
• Daug kalio, kalcio, fosforo, natrio ir geležies.
• Nors jame yra daug baltymų ir angliavandenių, jame yra nereikšmingas riebalų kiekis.
• Turtingas flavonoidų.

Pažvelkime į skirtingą šių žaliųjų lapų naudą sveikatai.

Rūgštynės lapų nauda

1. Pagerinkite regėjimą
2. Pagalba metant svorį
3. Detoksikuokite savo kūną
4. Užkirsti kelią vėžiui ir navikui
5. Žemesnis kraujo spaudimas
6. Sumažinkite pūslelines nuo peršalimo ir karščiavimo
7. Išgydyti odos ligas
8. Naudinga mažinant pieno srautą
9. Užkirsti kelią skorbutui
10. Gydykite nemigą ir hipertenziją
11. Padarykite savo plaukus sveikus
12. Gydyti žaizdas
13. Stiprinti kaulus
14. Gydykite mažakraujystę
15. Naudinga gydant šlapimo takų infekciją, gonorėją ir kraujavimus
16. Pagerinkite savo virškinimo sveikatos būklę
17. Padidinkite energiją
18. Stiprinti imunitetą
19. Padėkite palaikyti inkstų sveikatą

Rūgštynių lapų nauda sveikatai

1. Pagerinkite regėjimą

Vaizdas: „Shutterstock“

Jei pastaruoju metu susidūrėte su regėjimo problemomis, pats laikas įtraukti šiuos lapus į savo mitybą.

Rūgštynės lapuose yra geras vitamino A kiekis, kuris padeda pagerinti regėjimą ir pašalina aklumą naktį (2), (3).

Atgal į TOC

2. Pagalba metant svorį

Tikimės atsikratyti kelių svarų, kad tilptumėte į savo seksualią mažą juodą suknelę tą vakarienės datą? Kodėl neini ieškoti rūgštynės lapų?

Rūgštynės lapuose yra daug vitaminų, mineralų, baltymų ir angliavandenių. Juose yra nereikšmingas riebalų kiekis ir mažai kalorijų. Todėl rūgštynės lapai yra gera išeitis sveikiems žmonėms, norintiems sulieknėti.

[ Skaityti: Power Yoga Pagalba metant svorį]

Atgal į TOC

3. Detoksikuokite savo kūną

Rūgštynėje yra flavonoidų ir kitų antioksidantų, dėl kurių jis yra geras diuretikas ir valymo priemonė. Tai padeda iš organizmo išplauti kenksmingus toksinus. Rūgštynės lapuose yra protokatechoinės rūgšties, kuri padeda organizmo detoksikacijai. Kūno detoksikacijai dažnai naudojama rūgštynių arbata ir rūgštynių užpilamas vanduo. Tai taip pat palengvina pilvo pūtimą (4).

Atgal į TOC

4. Užkirsti kelią vėžiui ir navikui

Vaizdas: „Shutterstock“

Ar žinojote, kad rūgštynės lapai taip pat naudojami gydant žolelių vėžį?

Oksalo rūgštis, esanti šviežių rūgštynės lapuose, yra prevencinė priemonė sergant vėžiu ir navikais. Tačiau nepamirškite apriboti suvartojamo kiekio, nes nesaikingas vartojimas gali būti žalingas (5). Rūgštynės lapuose yra chlorofilo ir karotinoidų, taip pat daug vitaminų ir mineralų, kurie padeda kovoti, užkirsti kelią ir gydyti krūties vėžį (6).

Atgal į TOC

5. Žemesnis kraujo spaudimas

Šiandien mes matome, kad daugybė žmonių dėl streso tampa hipertenzijos aukomis. Rūgštelės lapai gali padėti kontroliuoti kraujospūdį.

Rūgštynės lapuose gausu antioksidantų, kurie padeda sumažinti blogojo cholesterolio ir trigliceridų kiekį organizme bei sumažinti bendrą uždegimą. Dėl to sumažėja kraujospūdžio lygis (7).

Atgal į TOC

6. Sumažinkite pūslelines nuo peršalimo ir karščiavimo

Šaltosios opos ir karščiavimo pūslelės dažniausiai atsiranda aplink lūpas ir burną, o oda aplink juos yra skausminga ir skausminga.

Rūgštynės lapuose gausu flavonoidų ir oligomerinių bei polimerinių proantocianidinų, kurie pasirodė esąs naudingi gydant pūslelinę ir karščiavimą.

Atgal į TOC

7. Išgydyti odos ligas

Vaizdas: „Shutterstock“

Rūgštelės lapai yra tarsi eliksyras mūsų odai, kovojantys su visų rūšių odos ligomis, tokiomis kaip egzema, grybelis ir kt.

Rūgštynėse gausu vitamino C. Tiesą sakant, dubuo su rūgštynės sriuba gali sudaryti iki 53% dienos vitamino C, kuris padeda gydyti daugelį odos problemų ir ligų (8) Džiovinti rūgštynės lapai naudojami niežuliui ir žiedinėms kirmėlėms gydyti. Rūgštynės lapai, naudojami kaip veido pakuotė, apsaugo nuo raukšlių ir stangrina odą. Jie taip pat turi antimikrobinių ir antialerginių savybių.

Atgal į TOC

8. Naudinga mažinant pieno srautą

Rūgštynės laikomos saugiomis moterims, nes padeda išvengti krūties vėžio. Bet gydytojai pataria nevartoti rūgštynės nėštumo metu ir po jo. Taip gali būti todėl, kad rūgštynės turi tam tikrą šalutinį poveikį ir gali pakenkti kūdikiui, taip pat todėl, kad rūgštynės sumažina motinos pieno gamybą. Tačiau šis poveikis tampa naudingas nujunkymo metu, kai siekiama sumažinti ir sumažinti pieno tekėjimą.

Atgal į TOC

9. Užkirsti kelią skorbutui

Skorbutas yra liga, kurią sukelia vitamino C. trūkumas. Rūgštynės, turinčios daug vitamino C, užkerta kelią ir išgydo šią skausmingą būklę (9).

Atgal į TOC

10. Gydykite nemigą ir hipertenziją

Vaizdas: „Shutterstock“

Hipertenzija gali sukelti nemiegotas naktis. Ir jūs žinote, kaip svarbu gerai miegoti. Jei jums trūksta miego ir ieškote priemonės, kaip išspręsti jūsų problemą, štai kokia pagalba. Išgerkite stiklinę rūgštynės arbatos arba į savo salotas įdėkite keletą žolelių. Patikėkite, tai veikia!

Rūgštelės lapai vartojami nemigai ir hipertenzijai gydyti (10). Galite paruošti rūgštynės arbatą su tokiais prieskoniais kaip cinamonas, kardamonas ir imbieras, arba pašildyti rūgštynės lapus su ricinos aliejumi ir jį vartoti.

Atgal į TOC

11. Padarykite savo plaukus sveikus

Rūgštelės lapai yra puikus tonikas jūsų kremui. Jie gali padaryti jūsų plaukus sveikus, stiprius ir blizgančius.

Rūgštynėse gausu vitaminų A, B ir C. Visi šie vitaminai yra nuostabūs sausiems ir pažeistiems plaukams. Jie taip pat užkerta kelią plaukų slinkimui ir juos sustabdo bei gydo nuplikimą.

Atgal į TOC

12. Išgydyti žaizdas

Rūgštynės lapų priešuždegiminės savybės praverčia, kai norite gydyti žaizdas.

Rūgštynės lapai veiksmingai gydo opas, virimus, patinimus ir skorbutines ligas. Jie taip pat gali būti naudojami kaip priešnuodis skorpiono nuodams (11).

Atgal į TOC

13. Stiprink kaulus

Vaizdas: „Shutterstock“

Jūs žinote, kad šiuose lapuose yra daug kalcio, tad kodėl gi ne sustiprinus kaulus, įtraukiant juos į savo racioną? Jie yra

ypač naudinga moterims, nes jų kaulai susilpnėja sulaukus 30-ies.

Atgal į TOC

14. Gydykite mažakraujystę

Daugumai moterų anemija pasireiškia dėl nepakankamos mitybos, gausaus kraujavimo laikotarpiais ar po nėštumo.

Rūgštynės yra geras geležies, natrio ir fosforo šaltinis, be to, joje yra chlorofilo. Tai padeda didinti hemoglobino kiekį organizme ir yra naudinga anemija sergantiems žmonėms.

Atgal į TOC

15. Naudinga gydant šlapimo takų infekciją, gonorėją ir kraujavimus

Rūgštynės lapai gali padėti gydyti įvairias ligas, tokias kaip šlapimo takų infekcija (UTI), gonorėja ir kraujavimas.

Diuretikų rūgštynės savybės padeda gydyti UTI (12).

Atgal į TOC

16. Pagerinkite savo virškinimo sveikatą

Vaizdas: „Shutterstock“

Jūs galite pagerinti savo virškinimo sveikatą, pridėdami šį stebuklo lapą prie savo gėrimų, sriubų ir salotų, kad išvengtumėte įvairių sąlygų, tokių kaip vidurių užkietėjimas, vidurių pūtimas, viduriavimas ir daugelis kitų virškinimo trakto sutrikimų.

Rūgštynės lapuose gausu maistinių skaidulų, kurios išmatose prideda daug masės, o tai palengvina žarnyno judėjimą. Tai taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme (13).

Atgal į TOC

17. Padidinkite energiją

Jaučiatės pavargęs po ilgos dienos darbe? Vartojant rūgštynę, galite atgaivinti prarastą energijos lygį. Štai kaip.

Rūgštynėse yra daug geležies, kuri skatina RBC gamybą. Tai padidina kraujo apytaką organizme. Tai kartu su padidėjusiu deguonies kiekiu organizme padeda padidinti energijos lygį (14).

Atgal į TOC

18. Stiprinti imunitetą

Reguliarus rūgštynės lapų vartojimas gali apsaugoti jūsų kūną nuo toksinų ir kenksmingų elementų.

Vitamino C kiekis rūgštynėse padeda optimizuoti ir sustiprinti jūsų imunitetą. Askorbo rūgštis taip pat padidina WBC kiekį ir antikūnus, taip apsaugodama jūsų kūną nuo svetimos invazijos (15).

Atgal į TOC

19. Padėkite palaikyti inkstų sveikatą

Rūgštelės lapai puikiai tinka jūsų inkstams.

Diuretinės rūgštynės savybės padeda palaikyti inkstų sveikatą. Jis stimuliuoja šlapimo tekėjimą, taip užtikrindamas inkstų detoksikaciją.

Atgal į TOC

Kaip naudoti rūgštynės lapus

Rūgštynės dažniausiai naudojamos padažams ir sriuboms ruošti. Rūgštynių sriuba yra garsus patiekalas, gaminamas iš kiaušinių, vištienos sultinių ir grietinėlės. Tyrintas jo padažas patiekiamas su žuvimi. Jauni, švieži rūgštynės lapai taip pat yra maišomi salotose dėl savo skonio, panašaus į citriną. Jamaikoje iš rūgštynės lapų ir žiedų gaminama arbata, kuri tiekiama tiek karšta, tiek atšaldyta. Jis taip pat sumaišomas su pasukomis arba naudojamas kokteiliams ir sultims ruošti.

Pažvelkime į keletą receptų dabar.

1. rūgštynės palieka arbatą

Vaizdas: „Shutterstock“

Pradėkime nuo kuklios arbatos.

Ko tau reikia

• Sauja rūgštynės lapų
• Cinamono lazdelė
• 2-3 gvazdikėliai
• 1 puodelis karšto vandens
• Jūsų pasirinktas saldiklis (cukraus sirupas arba medus)

Kaip padaryti

1. Užvirinkite vandenį ir perpilkite jį į ąsotį. Į ąsotį įpilkite džiovintų rūgštynės lapų ir prieskonių.
2. Po penkių minučių sumaišytą vandenį perkoškite į puodelį ir įpilkite saldiklio. Jūsų karšta arbata paruošta patiekti.

Pastaba: Jūs taip pat galite gaminti ledinę rūgštynės arbatą. Tam teks prieskonius ir rūgštynes per naktį laikyti šaldytuve.

2. Rūgštelės lapų gėrimas - Karibų stiliaus

Kodėl gi nepadavus nuobodžiam gėrimui Karibų jūros posūkio?

Ko tau reikia

• 2 puodeliai džiovintų rūgštynės lapų
• 1 valgomasis šaukštas baltų ryžių (nevirtų)
• 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių
• Žiupsnelis maltos cinamono
• 8 kvapiųjų pipirų uogos
• 6 gvazdikėliai
• 1 šaukštelis tarkuoto imbiero
• 1 puodelis cukraus

Kaip padaryti

1. Į puodą įpilkite cukraus, prieskonių, sulčių, ryžių, imbiero ir keturis puodelius vandens ir leiskite jam užvirti.
2. Nukelkite nuo ugnies ir suberkite džiovintus rūgštynės lapus. Uždenkite mišinį ir leiskite jam sustingti dieną.
3. Nukoškite mišinį ir padėkite į šaldytuvą. Patiekite atšaldytą.

3. Rūgštynių sriuba

Vaizdas: „Shutterstock“

Rūgštynės yra puikus sriubų ingredientas. Štai kaip galite virti lūpas rėžiančią sriubą.

Ko tau reikia

• 3 puodeliai rūgštynės lapų, nuplauti ir išdžiovinti
• 2 šaukštai sviesto
• 1/2 smulkinto saldaus svogūno
• 5–6 mažos bulvės (supjaustytos gabalėliais)
• 2 puodeliai vištienos arba daržovių sultinio (jūsų pasirinkimas)
• 1 lengvai išplaktą kiaušinį
• Druska ir pipirai pagal skonį

Papuošimas pasirinktu ingredientu (kalendra, jogurto ar agurkų griežinėliais)

Kaip padaryti

1. Iškirpkite rūgštynės lapus juostelėmis ir padėkite juos į šalį.
2. Dideliame puode įkaitinkite sviestą ant vidutinės liepsnos.
3. Suberkite svogūnus ir virkite, kol jie paruduos.
4. Į keptuvę įpilkite rūgštynės ir bulvių. Įpilkite sultinio tiek, kad apsemtų bulves.
5. Mišinį užvirkite. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol bulvės suminkštės ir gerai iškeps. Tai užtruks dar 15 minučių.
6. Sumaišykite pusę turinio į vientisą tyrę. Pakartokite, kol visas turinys bus sutrintas.
7. Perkelkite jį atgal į keptuvę ir išplakite kiaušinius su sriubos dalimi.
8. Į keptuvę įpilkite kiaušinio ir virkite, kol mišinys sutirštės.
9. Jūsų sriuba paruošta! Įberkite druskos, pipirų ir papuoškite pasirinktais ingredientais.

Be šių receptų, įvairiuose patiekaluose galite naudoti džiovintus arba pilnus rūgštynės lapus. Štai keletas įdomių:

• Rūgščių padažas gerai tinka prie žuvų.
• Įtraukite juos į savo omletų mišinį.
• Naudokite juos kaip mėsos įdarą.
• Galima naudoti bulvių koše.
• Naudokite su humusu ir makaronais.
• Pasigaminkite rūgštynių pesto ir naudokite picoms.

Atsargumo žodis

Kaip ir visos kitos žolelės, rūgštynės lapai taip pat gali turėti tam tikrą neigiamą poveikį.

Rūgštynėje yra nemažas kiekis oksalo rūgšties. Tai sumažina organizmo gebėjimą absorbuoti kalcį, todėl susidaro inkstų akmenys. Raugintų lapų, sulaukusių švelnaus amžiaus, oksalo rūgšties kiekis didesnis. Taigi, geriau naudoti švelnius

Dėl oksalo rūgšties rūgštynės negalima virti aliuminio ar geležies induose, nes dėl rūgšties reakcijos su metalu jis tampa toksiškas ir nevalgomas

Vartojant didelį kiekį rūgštynės, gali pasireikšti viduriavimas, skrandžio skausmai, pykinimas, vėmimas, galvos svaigimas ir kepenų ligos

Žmonės, kenčiantys nuo odos ligų ar astmos, turėtų vengti rūgštynės

Nors kietas ne vegetaras gali dvejoti valgyti „lapus“, išlieka faktas, kad šios žolelės yra puikus ir natūralus būdas išlikti sveikam. Pirmyn, išbandyk juos!

Tikiuosi, kad jums patiko mūsų įrašas apie rūgštynės lapų naudą. Ar jūs naudojate bet kokias vaistažoles dėl sveikatos? Ar susidūrėte su kokia nors nepageidaujama reakcija? Pasidalinkite su mumis toliau pateiktame komentarų skyriuje.