28 Nuostabūs Sveikų Kviečių Pranašumai Odai, Plaukams Ir Sveikatai

2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21

Visų kviečių nauda žinoma jau daugelį metų. Tačiau jo nauda sveikatai priklauso nuo formos, kuria jūs jį vartojate. Perdirbtuose kviečiuose nėra geriausių grūdų dalių. Perdirbant grūdus, pašalinama 40% jo pirminio kiekio, todėl jie yra mažiau maistingi.

100% visų kviečių maiste yra kviečių gemalų ir sėlenų. Taigi, valgydami neskaldytą kviečių maistą, jūs gaunate daug nuostabių naudos sveikatai, susijusių su grūdais. Originalūs sveiki kviečiai yra vienas iš turtingiausių maistinių skaidulų, mangano ir magnio šaltinių.

Čia paminėti kai kurie iš daugybės neskaldytų kviečių privalumų:

Turinys

• Visų kviečių nauda odai
• Visų kviečių nauda plaukams
• Visų kviečių nauda sveikatai
• Virimo / naudojimo patarimai

Visų kviečių nauda odai

Viso grūdo maisto produktai, įskaitant neskaldytus kviečius, yra gerai žinomi dėl daugybės nuostabių pranašumų, kuriuos suteikia odai. Grūdai yra nerafinuoti ir juose yra visų būtinų maistinių medžiagų, kurios prisideda prie gražios ir sveikos odos. Pažvelkime į kai kuriuos kvietinių miltų naudos jūsų odai būdus:

1. Suteikia maitinimą

Selenas, esantis visuose grūduose, įskaitant neskaldytus kviečius, daro nuostabius dalykus jūsų odai. Viena iš odos naudos, kurią įgyjate valgydami neskaldytus kviečius, yra pamaitinta oda, kurią suteikia antioksidacinės seleno savybės.

2. Apsaugo nuo saulės pažeidimų

Kietųjų kviečių antioksidacinės savybės apsaugo jūsų odą nuo žalingo saulės poveikio. Taip pat apsaugo odą nuo kitų aplinkos pažeidimų.

3. suteikia gražią odą

Kas nenori gražios, skaisčios odos? Na, su visais kvietiniais maisto produktais galite gauti būtent tai! Visuose kviečiuose esantis vitaminas E ir cinkas suteiks jums gražią, sveiką ir švytinčią odą.

4. Skatina odos elastingumą

Selenas yra mineralas, kuris siūlo nuostabų poveikį jūsų odai. Veikdamas kaip natūrali priemonė nuo senėjimo, selenas suteikia jums švytinčią odą. Tai taip pat išlaiko jūsų odos elastingumą.

5. Kovoja su spuogais

Visuose kviečiuose yra daug skaidulų, kurios padeda išvalyti kūną pašalindamos kenksmingus toksinus. Pašalinus šiuos toksinus, jūsų oda tampa mažiau linkusi į spuogų atsiradimą.

6. Apsaugo nuo odos vėžio

Manoma, kad selenas, esantis visuose kviečiuose ir kituose grūduose, apsaugo jus nuo tam tikrų odos vėžio formų.

Visų kviečių nauda plaukams

Kaip ir odai, taip ir jūsų plaukams reikia sveiko maisto, kuriame gausu maistinių medžiagų, kad jie būtų stiprūs ir nekeltų problemų. Jei mineralai ir vitaminai yra pilnuose kviečiuose, jūsų plaukai taip pat gali gauti naudos.

7. Padaro plaukus blizgančiais

Visuose kviečiuose yra cinko. Viena iš daugelio šio mineralo galių yra galimybė suteikti jums sveikus ir blizgančius plaukus.

8. Apsaugo plaukus nuo pažeidimų

Cinkas taip pat padeda maitinti plaukus, saugant juos nuo aplinkos ir kitų su sveikata susijusių veiksnių daromos žalos.

Visų kviečių nauda sveikatai

Visų kviečių įtraukimas į savo racioną gali būti vienas iš geriausių jūsų sveikatos sprendimų. Jis turi daug būtinų maistinių medžiagų, kurios gali pagerinti jūsų bendrą sveikatą. Tai taip pat gali užkirsti kelią daugybei ligų ir jų išgydyti.

Trumpai apžvelkime naudą sveikiems kviečiams:

9. Suteikia energijos

Visuose kviečiuose esantis vitaminas B aprūpina jūsų kūną energija, reikalinga tinkamai veikti. Tai reiškia, kad jūsų kūnas veikia efektyviau, taip pat ir jūs!

10. Skatina tinkamą žarnyno judėjimą

Neapdoroti kviečiai yra gausus maistinių skaidulų šaltinis. Kai jūsų kūnas gauna reikiamą kiekį skaidulų, tai daro įtaką jūsų tuštinimui. Neapdorotų kviečių sėlenos skatina geresnį tuštinimąsi, tokiu būdu užkertant kelią dirgliosios žarnos sindromui (IBS) ir palengvinant jį.

11. Sumažina širdies ligų riziką

Gaminant neskaldytus kviečius ir kitus neskaldytus grūdus, jūsų dienos racione laikoma, kad nuo koronarinių širdies ligų nebeliks jokių problemų. Ekspertai moterims rekomenduoja 6 uncijas viso grūdo per dieną, o vyrai kiekvieną dieną turėtų suvartoti apie 8 uncijas.

12. Didina akių sveikatą

Visuose kviečiuose esantis vitaminas E, niacinas ir cinkas sumažina geltonosios dėmės ir kataraktos degeneracijos riziką. Jie taip pat padeda sulėtinti regėjimo praradimą. Tai nuostabi visų kviečių nauda.

13. Padeda diabetikams

Dėl didelio skaidulų kiekio kviečiuose jie yra idealūs grūdai tiems, kurie serga diabetu. Tai padeda palaikyti gliukozės kiekį kraujyje diabetiko kūne.

14. Išvalo jūsų sistemą

Padidėjęs neskaldytų kviečių maisto produktų vartojimas padeda gydyti vidurių užkietėjimą. Grūduose esančios skaidulos detoksikuoja jūsų sistemą ir padeda išlaikyti jūsų gaubtinę žarną ir žarnyną.

15. Apsaugo nuo krūties vėžio

Tyrimų duomenimis, moterys, valgančios daug skaidulų turinčią dietą, gali išvengti krūties vėžio. Maistas, gaminamas iš neskaldytų grūdų, tokių kaip kviečių dribsniai, apsaugo moteris iki menopauzės nuo šio tipo vėžio. Tai tikrai yra gera priežastis pereiti prie kviečių dribsnių, jei to dar nepadarėte.

16. Sumažina svorio augimą

Visi kviečiai yra populiarus grūdų pasirinkimas tarp svorio stebėtojų, nes jie padeda išvengti svorio augimo. Kvietinių maisto produktų vartojimas padeda pagerinti medžiagų apykaitą, todėl lengviau atsikratyti tų nepageidaujamų papildomų kilogramų. Jie taip pat ilgiau palaiko maistą nei kiti maisto produktai, nes juose yra daugiau skaidulų.

17. Gerina psichinę sveikatą

Remiantis Merilendo universiteto medicinos centro mokslininkų atliktais tyrimais, rupiuose kviečiuose esantis vitaminas E ir B grupės vitaminai gali padėti užkirsti kelią psichinį nuosmukį sukeliančioms ligoms, tokioms kaip Alzheimerio liga.

18. Reguliuoja PMS simptomus

Žinoma, kad neskaldytų kviečių ir kitų neskaldytų grūdų B vitaminai palengvina PMS simptomus. Magnis, kurio yra visuose grūduose, taip pat yra naudingas su PMS susijusiems simptomams.

19. Užkirsti kelią insultui

Jei jūsų insulto tikimybė yra didelė, turėtumėte rinktis kviečių dribsnius, o ne kitus pusryčių dribsnius. Pasirinkdami daug skaidulų turinčius pusryčių dribsnius, sumažinsite insulto, taip pat širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Norėdami išvengti šių lėtinių ligų, valgykite kviečių dribsnius su jogurtu arba neriebiu pienu ir pridėkite vaisių gabalėlį.

20. Pagalbos virškinimas

Kviečių sėlenų dribsnių sėlenos turi antibakterinių savybių, kurios padeda sumažinti bakterijų sukeliamą neigiamą poveikį virškinimo trakte. Jūsų žarnyno sveikata taip pat pagerėja, kai reguliariai valgote kviečių dribsnius. Visa tai prisideda prie jūsų bendros savijautos.

21. Apatinis lėtinis uždegimas

Kviečiuose randamas betainas padeda sumažinti lėtinį uždegimą. Taigi valgyti kviečių dribsnius gali padėti išvengti šios problemos, taip pat sumažinti kitų ligų, tokių kaip kognityvinis nuosmukis, osteoporozė, Alzheimerio liga ir kt., Riziką.

22. Užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui

Dauguma kviečių dribsnių naudos yra susiję su dideliu skaidulų kiekiu, kuris skatina reguliarų ir tinkamą atliekų pašalinimą iš organizmo. Dėl šios priežasties nustatyta, kad ji yra svarbi gaubtinės žarnos vėžio prevencijai. Ekspertai vyrams ir moterims kasdien rekomenduoja nuo 20 iki 25 gramų maistinių skaidulų.

23. Supakuota su maistinėmis medžiagomis

Kviečių dribsniai yra apkrauti vitaminais ir mineralais. Juose yra vitaminų A, B1, B2, B3, B6, D ir E, taip pat mineralų, įskaitant geležį, kalcį, fosforą, cinką, varį, manganą ir magnį. Tai reiškia, kad pridedant kviečių dribsnių į savo dienos racioną, jūsų kūnas gauna visas būtinas maistines medžiagas, kad galėtų tinkamai veikti ir išlikti sveikas.

24. Riebalų perskirstymas

Nors valgyti neskaldytus grūdus nebūtinai reiškia, kad numesite svorio, tyrimai rodo, kad tai padeda sumažinti kūno riebalų kiekį ir sveikiau paskirstyti riebalus. Valgydami pilno grūdo duoną, sumažėja pilvo riebalų ar centrinio riebumo rizika, ši būklė padidina įvairių sveikatos bėdų, įskaitant diabetą, riziką.

25. Sumažina cholesterolio kiekį

Sveiki grūdai neleidžia organizmui įsisavinti blogojo cholesterolio, taip pat sumažina trigliceridų kiekį, kuris kitu atveju sukeltų širdies ligas. Veikiau buvo žinoma, kad iš neskaldytų grūdų pagamintas maistas sumažina širdies ligų riziką. Apklausos duomenimis, moterys, valgiusios tris viso grūdo maisto porcijas, pavyzdžiui, pilno kviečių duoną, rizikavo susirgti širdies liga ar mirti nuo širdies priepuolio, palyginti su tomis, kurios per savaitę valgė mažiau grūdų produktų, rizikavo susirgti širdies liga ar mirti nuo širdies priepuolio.

26. Sumažina kraujospūdį

Taip pat žinoma, kad visa kviečių duona mažina kraujospūdį - būklę, kuri yra viena iš pagrindinių širdies ligų priežasčių. Tyrimas atskleidė, kad vyrams, kurie valgė daugiau porcijų neskaldytų kviečių pusryčių, kilo 19% mažesnė hipertenzijos rizika. Kitas tyrimas, atliktas su moterimis, sako, kad valgant neskaldytų kviečių duoną ir kitus viso grūdo maisto produktus iš esmės sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, insulino ir kraujo spaudimas, taip sumažinant širdies ligų riziką.

27. Pilnumo jausmas

Neapdorota kvietinė duona gali kontroliuoti svorio augimą ilgesnį laiką jausdamasi soti, palyginti su balta duona ar sausainiais iš rafinuotų miltų. Kadangi neskaldyti grūdai reikalauja daugiau laiko virškinti, jų sotinamasis poveikis trunka ilgiau. Pasak „The Small Change Diet“autoriaus Ganso, visa kviečių duona padeda kontroliuoti porcijas. Norėdami gauti maksimalų sotumą ir papildomų baltymų, ruošdami duoną galite įdėti sezamo sėklų.

28. Turtingas B vitaminų šaltinis

Sveiki grūdai yra prikrauti visų tipų B grupės vitaminų, įskaitant tiaminą, niaciną ir riboflaviną, kurie yra labai naudingi skatinant medžiagų apykaitą. Yra žinoma, kad dar viena vitamino B rūšis, vadinama folio rūgštimi arba folatais, padeda organizmui formuoti raudonuosius kraujo kūnelius, kurie yra labai svarbūs siekiant užkirsti kelią kai kuriems įprastiems kūdikių apsigimimams.

Tikrai nesibaigia nauda, kurią gaunate, kai kasdien didinate neskaldytų kviečių kiekį. Yra daugybė maisto produktų, kurie yra pagaminti iš neskaldytų kviečių. Tai leidžia lengvai įtraukti jį į savo dietą. Jei norite vartoti daugiau neskaldytų kviečių maisto, yra įvairių rūšių kvietinių duonos, makaronų, kruopų ir kt. Jūs netgi galite gaminti mėgstamus desertus ir saldžius skanėstus iš viso kvietinių miltų, kad visa šeima būtų geresnė!

[Skaityti: „Satsuma“nauda sveikatai sveikatai]

Virimo / naudojimo patarimai

Įdomu, kaip pavalgyti miltus su visais kviečiais? Štai keletas receptų idėjų, kurios jums padės!

1. Yummy duona su figomis, riešutais ir datulėmis

Kas skamba geriau nei duona, kurioje yra neskaldytų kviečių, figų, graikinių riešutų ir datulių gėrybių? Tai paprastas receptas, kurį nesunku pagaminti. Taigi pabandykite!

Ingridientai

• 3/4 puodelio neskaldytų kvietinių miltų
• 3/4 puodelio universalių miltų
• 1 1/2 šaukštelių sodos
• 1/8 šaukštelio druskos
• Virimo purškalas
• 1/3 puodelio smulkintų graikinių riešutų
• 3/4 puodelio neriebių pasukų
• 1/2 arbatinio šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievės
• 1/4 arbatinio šaukštelio maltų muskato riešutų
• 1/8 šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 2/3 puodelio smulkintų džiovintų figų
• 1/3 puodelio kapotų datulių be kauliukų
• 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 2 šaukštai rapsų aliejaus
• 2 dideli kiaušiniai

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių

Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite mažai riebalų pasukas, citrinos žievelę, muskatą ir gvazdikėlius. Nepamirškite užvirti. Įdėkite figas ir datas, kai nuimate keptuvę nuo ugnies ir leiskite jai stovėti, kol jos taps minkštos

Paimkite dubenį ir plakdami sumaišykite aliejų, cukrų ir kiaušinius, kol mišinys gerai susimaišys. Paimkite atvėsintą pasukų mišinį ir supilkite jį į dubenį

Dabar paimkite miltus, druską ir kepimo miltelius ir sumaišykite juos dideliame dubenyje. Įpilkite pasukų mišinį ir maišykite, kol jis taps drėgnas. Tada paimkite tešlą ir šaukštu padėkite ant 8 × 4 kepimo purškiamuoju būdu padengto kepalo keptuvės ir pabarstykite smulkintus graikinius riešutus

Kepkite jį 350 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių

Kai jis iškeps, leiskite keptuvei atvėsti ir išimkite duoną. Dar kartą atvėsinkite duoną ant grotelių ir patiekite, kai norite

[Skaityti: 5 duonos rūšys ir jų nauda sveikatai]

2. Šlovingi pusryčių bandelės

Nėra nieko panašaus pradėti savo dieną naudingais pusryčių patiekalais, o šios bandelės yra būtent tokios!

Ingridientai

• Virimo purškalas
• 1 puodelis neskaldytų kvietinių miltų
• 1/2 puodelio universalių miltų
• 1 puodelis įprastų avižų
• 3/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštas kviečių sėlenų
• 2 šaukšteliai soda
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1 puodelis paprasto be riebalų jogurto
• 1 puodelis sutrinto sunokusio banano
• 1 puodelis kapotų datulių be kauliukų
• 3/4 puodelio smulkintų graikinių riešutų
• 1/2 puodelio smulkinto džiovinto ananaso
• 3 šaukštai maltų linų sėklų
• 1 didelis kiaušinis

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių

Paimkite 18 bandelių įdėklus ir bandeles su puodeliu ir apipurkškite juos kepimo purškikliu

Sumaišykite miltus kartu ir į didelį dubenį suberkite avižas, cukrų, sėlenas, sodą ir druską ir išplakite

Kiaušinį, bananą ir jogurtą sumaišykite ir supilkite į miltų mišinį ir maišykite, kol jis šiek tiek sušlaps

Dabar įmaišykite ananasą, graikinius riešutus ir datules į mišinį

Tada šaukštą tešlos į savo bandeles ir pabarstykite linų sėklomis

Kepkite 350 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių

Iškepusius išimkite bandeles iš kepimo formos ir atvėsinkite ant grotelių

Kai jie atvės, galite juos patiekti ir mėgautis šių skanių, sočių bandelių gerumu

3. Nuodėmingas juodasis šokoladas Biscotti

Mėgaukitės nuodėmingai skaniu juodojo šokolado patiekalu, kuris pripildytas visaverčių kviečių miltų gerumo!

Ingridientai

• 9,5 uncijos neskaldytų kviečių miltų
• 2 šaukštai linų sėmenų
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/3 puodelio supakuoto tamsiai rudojo cukraus
• 2 dideli kiaušinių baltymai
• 1 didelis kiaušinis
• 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
• 2/3 puodelio juodojo šokolado drožlių
• 3/4 puodelio nesūdytų migdolų

Paruošimas

Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių

Sumaišykite ir išplakite miltus, soda, linų sėklą ir druską

Kiaušinį, kiaušinio baltymą ir cukrų sumaišykite dubenyje ir plakite dvi minutes dideliu greičiu maišytuve

Dabar suberkite miltus ir kiaušinių mišinius ir suberkite šokoladą bei migdolus

Padalinkite tešlą į tris dalis po lygiai ir sukite kiekvieną porciją, kad pasidarytumėte 6 colių ritinį

Paimkite ritinius ir padėkite tris centimetrus vienas ant kito pergamento popieriaus ir paglostykite, kad jie būtų maždaug vieno colio storio

Kepkite 350 laipsnių temperatūroje 28 minutes

Kai jie bus tvirti, išimkite juos ir leiskite jiems atvėsti ant stovo

Kai atvės, supjaustykite juos įstrižai į ½ colio gabalėlius

Padėkite juos ant kepimo skardos ir sumažinkite orkaitės kaitrą iki 325 laipsnių

Leiskite jiems kepti iš abiejų pusių po 7 minutes

Dabar išimkite juos iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti ant grotelių

Kai jie bus paruošti, galėsite bet kada norėti prikasti sausainių ir leisti, kad neskaldytų kviečių gėrimas pripildytų jūsų kūną

Yra daugybė skanių skanėstų, kuriuos galite paruošti iš visų kvietinių miltų. Juos lengva pagaminti ir galite būti tikri, kad visi jūsų šeimos nariai juos mylės. Įtraukite jį į savo dienos racioną ir mėgaukitės daugybe neskaldytų kvietinių miltų privalumų, kad išliktumėte sveiki ir stiprūs daugelį metų!

Ar jūsų dienos racione yra neskaldytų kviečių? Ar turite įdomių receptų? Pasidalinkite su mumis toliau pateiktame komentarų skyriuje.