9 Raudonojo Banano Privalumai Ir Kuo Jie Skiriasi Nuo Geltonojo

2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21

Raudonasis bananas (Musa acuminate) yra oficialiai žinomas kaip „Raudona Daka“. Jo skonis panašus į aviečių ir turi raudoną išorinę žievelę. Ji priklauso pietryčių Azijos bananų pogrupiui.

Raudoni bananai yra trumpesni ir saldesni už geltonus. Jie taip pat yra maistingesni. Jie padeda sumažinti gliukozės kiekį kraujyje, sustiprina imunitetą ir padeda virškinti. Jie populiariai naudojami desertuose ir kepiniuose.

Žemiau išvardyti svarbūs raudonųjų bananų pranašumai. Mes taip pat aptarėme, ar tikrai turėtumėte juos pakeisti geltonais bananais. Skaityk toliau!

Turinys

• 9 raudonojo banano nauda sveikatai
• Raudonųjų bananų nauda odai ir plaukams
• Raudona vs. Geltoni bananai
• Kaip valgyti raudonus bananus

9 raudonojo banano nauda sveikatai

Pagal liaudies mediciną raudonieji bananai gali padėti gydyti įvairias problemas, tokias kaip inkstų akmenys ir osteoporozė. Jie taip pat gali išlaikyti aukštą jūsų energijos lygį dėl savo turtingo mitybos profilio.

1. Maistinė medžiaga turtinga

Vidutiniškai raudonas bananas (100 g) yra 75% vandens. Jame yra mažai riebalų ir daug ląstelienos (2,6 g) ( 1 ).

• Tai yra daug sveikų angliavandenių (22,84 g), tokių kaip sacharozė ir fruktozė, šaltinis. Jo glikemijos indeksas yra žemas. Tai yra greitas energijos šaltinis, kuris nuolat išsiskiria į kraują.
• Jame yra būtinų mineralų, tokių kaip kalis (358 mg), magnis (27 g), fosforas (22 mg), kalcis (5 mg) ir geležis (0,26 mg). Tai padeda palaikyti sveiką elektrolitų pusiausvyrą.
• Jame yra būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C (8,7 mg), tiaminas (0,031 mg), riboflavinas (0,073 mg), niacinas (0,665 mg), vitaminas B6 (0,3 mg), foliatas (20 µg) ir cholinas (9,8 mg)).
• Antioksidantų, tokių kaip beta-karotinas (26 µg) ir liuteinas + zeaksantinas (22 µg), taip pat yra raudonuose bananuose.

2. Gali padėti valdyti diabetą

Tyrimais nustatyta, kad diabeto valdymas priklauso nuo glikemijos kontrolės pagerinimo (2). Maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra mažesnis, vartojimas gali padėti sumažinti staigų gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą (2).

Tyrimo metu pastebėta, kad žemas raudonųjų bananų glikeminis atsakas gali būti naudingas diabetu sergantiems asmenims. Raudoni bananai taip pat slopina α-amilazės ir α-gliukozidazės (fermentų, dalyvaujančių gliukozės sintezėje), veiklą ir toliau padeda šiuo klausimu (3).

3. Gali turėti antioksidantų savybių

Raudonuose bananuose yra daug fenolių ir vitamino C (3). Lyginamasis trijų bananų veislių tyrimas parodė jų antioksidacinį poveikį (3).

Antioksidantai pašalina laisvuosius radikalus, kurie kitaip gali pakenkti ląstelėms. Laisvųjų radikalų perteklius gali sukelti oksidacinį stresą ir galiausiai padidinti medžiagų apykaitos sutrikimų, tokių kaip diabetas, širdies ir kraujagyslių ligos ir vėžys, riziką (4).

Raudonajame banane yra karotenoidų, antocianinų ir flavonolių. Antioksidacines raudonųjų bananų savybes taip pat galima sieti su dideliu jų karotenoidų kiekiu (5). Kaip rodo tyrimai, raudonuose bananuose yra daugiau antioksidantų nei geltonuose pusbroliuose (6).

4. Gali padėti sumažinti kraujospūdį

Raudonuose bananuose yra daug kalio. Kalio vaidmuo palaikant kraujospūdį ir mažinant širdies ir kraujagyslių ligų riziką yra gerai nustatytas. Padidėjęs kalio suvartojimas sumažina hipertenzija sergančių žmonių kraujospūdį (7).

5. Gali palaikyti akių sveikatą

Raudonuose bananuose gausu liuteino ir zeaksantino. Nustatyta, kad šie karotenoidai apsaugo nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (8), (9). Raudonuose bananuose taip pat yra beta karotenoidų. Tai yra vitamino A pirmtakai ir yra ypač veiksmingi, kai jie imami iš maisto šaltinių (10), (11).

Vitaminas A yra būtinas sveikam regėjimui (12). Iš tikrųjų vitamino A trūkumas gali sukelti naktinį apakimą (12). Tačiau norint suprasti vitamino A veiksmingumą raudonuose bananuose skatinant akių sveikatą, reikia daugiau tyrimų.

6. Gali palaikyti jūsų imuninę sistemą

Raudonuose bananuose yra keli antioksidantai, kurie gali pagerinti imunitetą. Jie taip pat yra puikūs vitaminų C ir B6 šaltiniai (1). Tyrimai rodo, kad vitaminas C gali padėti sustiprinti imunitetą (13). Taip pat yra įrodymų, kad vitaminas C gali sumažinti infekcijos riziką, nors šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų (14).

7. Gali pagerinti virškinimo sveikatą

Tradiciškai raudonieji bananai buvo naudojami įvairioms virškinimo problemoms gydyti, įskaitant viduriavimą, pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą. Tyrimai rodo, kad didelis skaidulų kiekis (arba atsparus krakmolas) bananuose gali padėti palengvinti tuštinimąsi (15).

Bananai apskritai turi prebiotinių savybių. Jie gali padėti pagerinti žarnyno mikrobiomo sveikatą (16). Jie padidina gerąsias bakterijas, skaidančias skaidulas į pagrindines maistines medžiagas (16). Raudonuose bananuose taip pat gali būti oligosacharidų, kurie gali padėti sumažinti uždegimą (17).

8. Gali skatinti svorio netekimą

Raudonuose bananuose yra daug ląstelienos ir maistinių medžiagų (1). Juose yra palyginti mažai riebalų ir kalorijų (1). Skaidulos padeda pagerinti sotumą ir gali skatinti svorio kritimą (18). Pluoštas taip pat gerina žarnyno bakterijas ir mažina uždegimą. Tai sumažina nutukimo ir kitų susijusių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimai, riziką (19), (20).

Antihiperglikeminės savybės (mažinantys cukraus kiekį kraujyje) ir žemas glikemijos indeksas raudonuose bananuose taip pat padeda tolygiai išleisti cukrų į kraują (2). Tai taip pat gali padėti sumažinti potraukį maistui.

9. Gali padėti lengviau atsisakyti nikotino

Nors įrodymų yra nedaug, buvo pasiūlyta tokių mineralų kaip magnis, kurie padėtų palengvinti nikotino nutraukimo simptomus (21). Mineralas padeda sušvelninti blogą nuotaiką ir stresą, kurie yra du pagrindiniai rūkymo rizikos veiksniai.

Tyrimai taip pat rodo, kad dietiniai karotinoidai yra susiję su sumažėjusiu cigarečių rūkymu ir plaučių vėžiu vyrams (22). Tačiau šiuo atžvilgiu reikia daugiau duomenų.

Raudoni bananai taip pat gali turėti tam tikros naudos odai ir plaukams. Nors norint nustatyti šią naudą reikia daugiau tyrimų, anekdotiniai įrodymai patvirtina jų naudojimą. Kitame skyriuje aptarėme būdus, kaip galite naudoti raudonuosius bananus, kad pagerintumėte odos ir plaukų sveikatą.

Raudonųjų bananų nauda odai ir plaukams

Raudonuose bananuose yra antioksidantų ir priešuždegiminių junginių, tokių kaip vitaminas C ir karotenoidai, kurie padeda sulėtinti senėjimą (23). Vitaminas C skatina kolageno, kuris yra neatsiejama odos ir plaukų architektūros dalis, gamybą (24).

Vietinis kolageno naudojimas gali pagerinti odos struktūrą ir pigmentaciją (24). Anekdotiniai duomenys rodo, kad raudoni bananai taip pat gali būti naudojami plaukams kondicionuoti.

Odą skaistinanti kaukė

Jums reikės

• Vidutiniškai raudonas bananas, prinokęs
• Medus (vienas šaukštas)

Procesas

1. Sutrinkite bananų minkštimą ir įpilkite medaus, kad būtų vientisa pasta.
2. Mišinį tolygiai tepkite ant veido. Nuplaukite po 20 minučių.
3. Pakartokite kartą per dieną.

Plaukus kondicionuojanti kaukė

Jums reikės

• Vidutiniškai raudonas bananas, prinokęs
• Citrinų sultys (keli lašai)
• Alyvuogių aliejus (vienas arbatinis šaukštelis)
• Jogurtas (vienas šaukštas)

Procesas

1. Sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte tirštą pastą.
2. Tepkite plaukus nuo šaknų iki galiukų.
3. Nuplaukite po 20 minučių.
4. Kartokite tris kartus per savaitę.

Nors raudoni bananai yra panašūs į geltonus bananus pagal jų naudą sveikatai ir maistinį pobūdį, atrodo, kad pirmieji turi pranašumų. Kitame skyriuje apžvelgsime šių dviejų skirtumus.

Raudona vs. Geltoni bananai

• Maistinių medžiagų profilis: Raudonieji bananai turi daugiau fenolio ir beta-karotino kiekio, palyginti su geltonaisiais bananais (6). Juose taip pat gausu kitų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C. Raudonųjų bananų glikemijos indeksas taip pat yra mažesnis nei geltonųjų.
• Dydis: Raudoni bananai yra mažesni ir putlesni nei geltoni.
• Spalva: Raudoni bananai turi rausvą arba violetinę išorinę žievelę ir kreminės rausvos spalvos minkštimą. Geltoni bananai turi geltonos spalvos žieveles su baltu minkštimu.
• Skonis: Raudonųjų bananų skonis panašus į geltonųjų bananų ir aviečių kvapo.
• Tekstūra: pagal tekstūrą abu bananų variantai yra vienodi. Kai neprinokę, jie yra kieti ir kreidos. Subrendę jie būna minkšti ir švelnūs.

Kaip valgyti raudonus bananus

Raudonus bananus geriausia vartoti subrendusius. Juos galite valgyti taip, kaip valgote įprastą bananą, juos nulupę. Jie taip pat gali būti dedami į pusryčių avižinius dribsnius ir desertus, tokius kaip ledai, vaisių salotos ir kokteiliai. Kepti receptai, tokie kaip bananų duona, bandelės ir blynai, taip pat yra nuostabaus skonio. Raudoni bananai gali būti vartojami kaip pikantiški užkandžiai, juos iškepus ar iškepus.

Išvada

Raudonieji bananai yra maistingų medžiagų turintys, daug skaidulų turintys ir turtingi antioksidantų vaisiai.

Tradiciškai jie buvo naudojami vidurių užkietėjimui, pilvo pūtimui ir dujoms malšinti. Bananai taip pat padeda sumažinti kraujospūdį, skatinti svorio kritimą ir sumažinti diabeto bei kitų lėtinių ligų riziką. Tačiau šiems teiginiams pagrįsti reikalingi tolesni tyrimai.

Mitybos požiūriu raudoni bananai, atrodo, yra šiek tiek geresni už geltonus analogus. Tačiau į savo racioną galite įtraukti abu dalykus.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Ar raudoni bananai padidins svorį?

Raudonieji bananai padeda valdyti svorį dėl didelio skaidulų kiekio. Tačiau juos valgyti saikingai yra pagrindinis dalykas.

Kada reikėtų valgyti raudonus bananus?

Raudonus bananus geriausia valgyti subrendusius. Jų galite vartoti ryte arba vakare. Vakare įsitikinkite, kad jų turite bent 2–3 valandas prieš miegą. Jų virškinimas gali užtrukti.

Ar galime kasdien valgyti raudonuosius bananus?

Taip, jų galima vartoti kasdien, tačiau saikingai. Du-trys per dieną turėtų tai padaryti.

Ar sergantys cukriniu diabetu gali valgyti raudoną bananą?

Raudonuose bananuose yra daug maistinių medžiagų ir žemas glikemijos indeksas. Jie taip pat turi daug skaidulų. Taigi jie gali padėti diabetu sergantiems žmonėms. Tačiau imk juos saikingai.

Ar galite valgyti raudonus bananus tuščiu skrandžiu?

Taip, tu gali. Duomenų, kad būtų galima pranešti apie neigiamą raudonųjų bananų vartojimo nevalgius poveikį, nėra.

Kaip nokinate raudoną bananą?

Raudoni bananai kambario temperatūroje paprastai sunoksta per dieną ar dvi. Laikant juos popieriniuose maišeliuose, procesas gali paspartėti.

Ar raudoni bananai gali sukelti šaltį?

Raudonuose bananuose yra daug antioksidantų ir jie gali padėti pagerinti imunitetą. Nėra jokių tyrimų, teigiančių, kad jie gali sukelti šaltį.

Ar raudoni bananai yra natūralūs?

Taip, tai natūralūs hibridai, rasti Pietryčių Azijoje.

Ar galite valgyti raudonus bananus nėštumo metu?

Raudonus bananus nėštumo metu paprastai saugu valgyti. Juose yra šiek tiek folio rūgšties ir jie gali būti naudingi. Tačiau prieš įtraukdami juos į dietą nėštumo metu, pasitarkite su gydytoju.

23 šaltiniai

„Stylecraze“turi griežtas apskaitos gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• • „„ FoodData Central “paieškos rezultatai“. „FoodData Central“

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre ir Clare Andersons. „Glikemijos indekso vaidmuo diabeto prevencijoje ir valdyme: apžvalga ir diskusija“. Canadian Journal of Diabetes 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C. ir kt. „Trijų bananų veislių (Musa spp.) Antioksidacinės ir antihiperglikeminės savybės.“„Scientifica 2016“(2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya ir kt. „Laisvieji radikalai, antioksidantai ir funkciniai maisto produktai: poveikis žmogaus sveikatai“. Farmakognozijos apžvalgos 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay ir kt. „Kompozicinis β-karotino kiekio, angliavandenių ir antioksidantų fermentų skirtumas pasirinktose bananų veislėse.“Tarptautinis maisto mokslo ir technologijų žurnalas 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin ir kt. „Raudonųjų ir geltonųjų bananų vaisių pigmentų palyginamoji analizė“. Maisto chemija 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J. ir kt. „Padidėjusio kalio kiekio poveikis širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniams ir ligoms: sisteminga apžvalga ir metaanalizės“. Bmj 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M. ir kt. „Dietiniai liuteino ir zeaksantino karotinoidų šaltiniai ir jų vaidmuo akių sveikatai.“Maistinės medžiagos 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le ir kt. „Liuteino ir zeaksantino suvartojimas ir su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos rizika: sisteminga apžvalga ir metaanalizė.“„British Journal of Nutrition“107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. „Karotinoidų, kaip vitamino A pirmtakų, santykinė vertė“Nutrition Society 42.1 (1983): 7–17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman ir kt. „Β-karotenas yra svarbus vitamino A šaltinis žmonėms.“Mitybos žurnalas 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Politika, alkoholis ir kt. „COVID-19 yra kylanti, greitai besikeičianti situacija“.

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. ir Silvia Maggini. „Vitaminas C ir imuninė funkcija“. Maistinės medžiagos 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. „Vitaminas C ir infekcijos“. Maistinės medžiagos 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F. ir kt. „Atsparus krakmolas: pažadas pagerinti žmonių sveikatą“. Mitybos pažanga 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavinas, Joanne. „Skaidulos ir prebiotikai: mechanizmai ir nauda sveikatai“. Maistinės medžiagos 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der ir kt. „Fruktooligosacharidų identifikavimas skirtingose bananų veislėse.“Žemės ūkio ir maisto chemijos leidinys 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavinas, J. ir H. Greenas. „Maistinės skaidulos ir sotumas“. Mitybos biuletenis 32 (2007): 32–42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tangas, WH Wilsonas, Takeshi Kitai ir Stanley L. Hazenas. „Žarnyno mikrobiota širdies ir kraujagyslių sveikatos ir ligų srityse“. Apyvartos tyrimai 120.7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimeris, Jamesas M. ir Markas D. Haubas. „Maistinių skaidulų ir jų komponentų poveikis medžiagų apykaitos sveikatai“. Maistinės medžiagos 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechiforas, Mihai ir kt. „Magnio įtaka nikotino farmakologinei priklausomybei ir rūkymui“. Magnio tyrimai 17.3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Šibata, Atsuko ir kt. „Dietinis β-karotenas, cigarečių rūkymas ir vyrų plaučių vėžys“. Vėžio priežastys ir kontrolė 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. ir kt. „Atrasti ryšį tarp mitybos ir odos senėjimo“. Dermato-endokrinologija 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/