5 Netikėti šaldyto Maisto šalutiniai Poveikiai

2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21

Ar žinojote, kad jūsų mėgstamos šaldytos bulvytės gali turėti daug nesveiko poveikio organizmui? Valgydami šaldytą maistą, galite susirgti širdies ligomis, diabetu ir netgi sunaikinti bei pakenkti kūno ląstelėms. Taigi, kokie yra galimi šaldyto maisto vartojimo pavojai sveikatai ir blogas poveikis?

Šaldyto maisto šalutinis poveikis

• 1. Diabetas
• 2. Širdies liga
• 3. Pakelkite kraujo spaudimą
• 4. Vėžys
• 5. Kita rizika

1. Diabetas

Krakmolas naudojamas tam, kad sušaldyti maisto produktai būtų švieži. Šis krakmolas taip pat suteikia maistui skonio ir tekstūros. Tačiau krakmolas iš esmės yra gliukozės polimeras (gliukozės grandinė).

Jūsų kūnas paverčia šią gliukozę cukrumi, kol ji virškinama. Nors nevalgyti jokios gliukozės yra gana rizikinga ir gali sukelti komplikacijų, dieta, kurioje yra gliukozės perteklius, taip pat kenkia jūsų organizmui. Cukraus perteklius gali padidinti riziką susirgti cukriniu diabetu, tuo pačiu pakenkiant jūsų kūno audiniams (1). Jei turite polinkį sirgti cukriniu diabetu ar jis pasireiškia šeimoje, galbūt norėsite išvengti pagundos turėti šaldytą maistą.

[Skaityti: Ar saugu užšaldyti maistą plastikiniuose induose]

2. Širdies liga

Tai dar viena rizika sveikatai, susijusi su šaldytu perdirbtu maistu. Šaldytame maiste gausu transriebalų, kurie padidina riziką užsikrėsti širdies ligomis ir taip pat prisideda prie arterijų užsikimšimo. Trans-riebalai padidina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį ir sumažina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį, o tai yra atsakinga už širdies ligų rizikos padidėjimą (2).

Druska paprastai naudojama gana plačiai kaip konservantas. Kartais užšaldytuose patiekaluose yra daugiau druskos nei paprastai dedama, o tai gali padidinti cholesterolio kiekį ir kartu padidinti kraujospūdį. Visi šie veiksniai daro šaldytą maistą pavojingą jūsų organizmui.

3. Pakelkite kraujo spaudimą

Šaldytuose maisto produktuose yra įvairių rūšių konservantų, kurie turi daug įvairaus poveikio jūsų kūnui. Sušaldytas maistas, kuriame yra daug cukraus ar druskos, gali neigiamai paveikti kraujospūdį ir sukelti kraujospūdžio šuolius, kurie gali sukelti rimtesnes ligas, tokias kaip hipertenzija. Daugelis tyrimų rodo, kad druska vaidina svarbų vaidmenį nustatant kraujospūdžio lygį. Kituose tyrimuose daroma išvada, kad druskos suvartojimo sumažėjimas buvo susijęs su mažesniu kraujospūdžiu (3).

4. Vėžys

Tai dar vienas galimas pavojus vartoti šaldytą maistą. Tyrimai daro išvadą, kad valgant šaldytą maistą, ypač mėsą, gali išsivystyti kasos vėžys. Atliktas tyrimas parodė, kad sušaldyti dešrainiai ir dešrelės riziką susirgti vėžiu padidina daugiau nei 65%.

Tokie konservantai, kaip kukurūzų sirupas, kurį sudaro gliukozė, buvo pažymėti kaip kancerogeninės medžiagos. Akrilamidas, kita medžiaga, randama ant virto šaldyto maisto, taip pat turi kancerogeninių savybių (4).

[Skaityti: Kenksmingi maisto konservantai ir jų šalutinis poveikis]

5. Kita rizika

Mes žinome, kad šaldytas maistas yra išklotas potencialiai pavojingomis ir kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, kurios padeda maistui ilgiau išsilaikyti. Šokiruojantis aspektas yra tai, kad FDA arba Maisto ir vaistų administracija neišbandė daugumos priedų ir gamintojai neprivalo jų naudoti.

Vienas populiariausių priedų - natrio glutamatas arba MSG - sukelia galūnių dilgčiojimą, pykinimą, galvos, krūtinės skausmą, širdies plakimą, nuovargį ir svaigimą. Per didelis šio priedo kiekis taip pat gali sukelti rimtų kvėpavimo sunkumų (5).

Tai yra keli pagrindiniai šalto maisto vartojimo šalutiniai poveikiai. Taigi, nustokite pirkti tas skanias, tačiau potencialiai pavojingas šaldytas picas ir kitus šaldytus maisto produktus. Tai gali atrodyti patogesnė galimybė gaminti maistą nuo nulio, o visos spalvingos pakuotės gali atrodyti pelningos, tačiau jūsų tingumas gali sukelti įvairių rūšių sveikatos sutrikimus, pavyzdžiui, aukščiau. Nepamirškite daugeliu atvejų gaminti savo maisto ir gerai subalansuoti savo mitybą.

Papasakokite, kaip šis įrašas jums padėjo. Palikite komentarą žemiau.