Ar „Stevia“yra Saugi? 6 šalutiniai Poveikiai, Kurie Suteikia Jums Atsakymą

2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21

Daugelis žmonių cukrų pakeičia stevija, kad sumažintų kalorijų kiekį. Nors tai atrodo gera mintis, tyrimai teigia kitaip. Ilgalaikis stevijos vartojimas gali sukelti nepageidaujamą poveikį, ir šiame pranešime mes juos aptarsime.

Turinys

• Kas yra „Stevia“?
• Ar saugi „Stevia“?
• Koks yra „Stevia“šalutinis poveikis?
• Kas neturėtų vartoti Stevia?
• Ar „Stevia“sąveikauja su kokiais nors vaistais?
• Stevija ir vėžys
• Stevija ir nėštumas

Kas yra „Stevia“?

Stevia yra nulio kalorijų saldiklis. Keli žmonės jį naudoja kaip cukraus pakaitalą, kad sumažintų kalorijų kiekį. Jis pagamintas iš steviolio glikozidų ir yra maždaug 200 kartų saldesnis už cukrų.

Stevija yra kilusi iš augalo. Tai dalis Asteraceae augalų šeimos, kilusios iš Arizonos, Naujosios Meksikos ir Teksaso. Vertinama augalo rūšis, naudojama maistui saldinti, auga Brazilijoje ir Paragvajuje.

Nors jo naudojimas kaip cukraus pakaitalas įsibėgėja, svarbu pažymėti, kad FDA nepripažįsta stevijos lapų ar jų ekstraktų kaip saugių (1).

Ar saugi „Stevia“?

Kai kurie mano, kad stevija gali pakenkti inkstams ir reprodukcinei sistemai. Jis taip pat gali mutuoti genus (2). Taigi FDA neleidžia maisto produktuose vartoti viso lapo ar nerafinuoto stevijos. Na, visa tai yra tik viena istorijos pusė.

Kita istorijos pusė rodo vėlesnius tyrimus, kuriuose teigiama, kad stevija yra saugi vidutiniu kiekiu. Nors FDA nepripažįsta, kad stevijos ekstraktai yra saugūs, ji neabejojo tam tikrų labai grynų stevijos darinių naudojimu maiste (1). Taigi, „stevia“produktai buvo prieinami rinkoje be didesnių rūpesčių dėl saugumo.

Nepaisant viso to, svarbu žinoti šalutinį stevijos poveikį.

Koks yra „Stevia“šalutinis poveikis?

1. Gali sukelti virškinimo trakto problemų

Kai kurie mano, kad vartojant labai rafinuotą steviją gali pykinti. Stevijoje esantys steviozidai gali dirginti skrandį ir sukelti pilvo pūtimą arba sumažinti apetitą.

Tyrimai spėja įvairių dirbtinių saldiklių vaidmenį skatinant virškinimo trakto problemas, nors norint nustatyti ryšį, reikia daugiau tyrimų (3).

Taip pat manoma, kad vartojant steviją, gali pasireikšti viduriavimas ir galimas žarnyno pažeidimas. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.

2. Gali sukelti hipoglikemiją

Tai yra nauda, kuri gali pasireikšti šalutiniu poveikiu, kai vartojama per daug. Stevia gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje (4).

Nors nėra tiesioginių tyrimų, gausus stevijos vartojimas (kartu su vaistais nuo cukraus kraujyje) gali sukelti hipoglikemiją - būklę, kai cukraus kiekis kraujyje gali pavojingai sumažėti.

Taigi, jei jau vartojate vaistų nuo diabeto, rekomenduojame laikytis atokiau nuo stevijos ir atsižvelgti į gydytojo patarimą.

3. Gali sukelti endokrininės sistemos sutrikimų

Yra tikimybė, kad steviolio glikozidai gali trikdyti hormonus, kuriuos kontroliuoja endokrininė sistema. Remiantis 2016 m. Tyrimu, spermos ląstelėse, įvedus į steviolį, padidėjo progesterono hormonas (išskiriamas moterų reprodukcinės sistemos) (5).

4. Gali sukelti alergiją

Nėra mokslinių tyrimų, patvirtinančių šį teiginį. Tačiau anekdotiniai duomenys rodo, kad stevija ir kiti dirbtiniai saldikliai kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją.

Kai kurie mano, kad galite būti alergiški stevijai, jei esate alergiški ambrozijai. Teorijos teigia, kad jūsų kūnas gali suklaidinti baltymus, esančius jūsų valgomame maiste, kaip žiedadulkes ir sukelti imuninį atsaką, kad reaguotų. Alergijos simptomai gali būti lūpų, burnos, gerklės ir liežuvio patinimas ir niežėjimas, pilvo skausmas ir vėmimas. Kadangi nėra jokių tyrimų, patvirtinančių tai, prieš pradėdami vartoti stevia, pasitarkite su savo gydytoju (jei esate alergiškas tam tikriems maisto produktams).

5. „Stevia“gali sukelti tirpimą

Nors informacijos apie tai yra labai mažai, kai kurie anekdotiniai įrodymai nurodo asmenis, kuriems po stevijos vartojimo atsirado rankų ir kojų (ir net liežuvio) tirpimas.

Saugokitės šių reakcijų. Jei pastebėjote šiuos simptomus, nutraukite vartojimą ir nedelsdami apsilankykite pas savo gydytoją.

6. Gali sukelti skausmingus raumenis

Šiuo aspektu yra mažai tyrimų. Tam tikri šaltiniai teigia, kad vartojant steviją gali skaudėti raumenis ir skaudėti raumenis. Tyrimo metu nustatyta, kad iš steviozidų (aktyvių stevijos komponentų) pagaminto vaisto vartojimas kai kuriems pacientams sukelia raumenų jautrumą ir skausmą (6).

Jei pastebite, kad raumenys yra be priežasties skausmingi, nutraukite stevijos vartojimą ir pasitarkite su gydytoju.

Kas neturėtų vartoti Stevia?

Nors tyrimai tebevyksta, manoma, kad tam tikri asmenys gali turėti didesnę riziką užsikrėsti šalutiniu poveikiu vartojant steviją. Jie apima asmenis, turinčius:

• Kraujo spaudimo problemos
• Cukraus kiekio kraujyje problemos
• Inkstų sąlygos
• Širdies sutrikimai
• Hormonų problemos

„Stevia“taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Asmenims, vartojantiems vaistus, ypač tuos, kurie skirti pirmiau minėtų sveikatos būklių gydymui, siūloma vengti stevijos.

Ar „Stevia“sąveikauja su kokiais nors vaistais?

Stevia gali trukdyti vartoti tam tikrus vaistus. Taigi stebėkite šiuos derinius.

Stevia ir ličio

Stevia turi diuretikų savybių. Ši savybė gali sumažinti ličio išsiskyrimą, taip padidindama ličio kiekį serume, sukeldama rimtų problemų (7). Taigi, jei jau vartojate kokią nors ličio formą, prieš vartodami steviją pasitarkite su savo gydytoju.

Stevia ir vaistai nuo diabeto

Stevia vartojimas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, o jei taip pat vartojate vaistų nuo diabeto, tai gali per daug sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau šioje srityje reikia atlikti daugiau eksperimentinių darbų (7). Prieš pradėdami vartoti, pasitarkite su gydytoju. Jie gali pakeisti vaistų nuo diabeto dozę. Kai kurie iš šių vaistų yra Amaryl, DiaBetas, Actos ir Avandia.

Stevia ir antihipertenziniai vaistai

Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad stevija gali sumažinti kraujospūdį (7). Štai kodėl jūs turite būti atsargūs, jei kartu vartojate ir kraujospūdį mažinančius vaistus. Kai kurie iš šių vaistų yra Cozaar, Diovan, Norvasc ir Lasix.

„Stevia“taip pat siejama su vėžiu. Tačiau tyrimai turi keletą įdomių išvadų.

Stevija ir vėžys

Nėra tyrimų, kuriuose teigiama, kad stevija gali sukelti vėžį. Iš tikrųjų tyrimai rodo, kad stevija gali slopinti vėžio plitimą. Tyrimai rodo, kad stevija gali būti potencialus chemoterapinis agentas gydant vėžį (8).

Kituose tyrimuose taip pat nurodomos gydomosios stevijos prieš vėžį savybės. Tai galima sieti su jose esančiais glikozidais (9).

Ar nėščios moterys gali vartoti steviją? Sužinokite kitame skyriuje.

Stevija ir nėštumas

Tyrimų su gyvūnais metu nustatyta, kad stevija nėštumo metu yra saugi. Žiurkių embrionams toksinis poveikis nepadidėjo. Tai taip pat neturėjo įtakos nėštumui ar vaisingumo rezultatams (10).

Tačiau stevijos saugumas nėštumo metu žmonėms dar neįrodytas (10). Taigi nėštumo metu geriau vengti stevijos.

Išvada

„Stevia“gali būti parduodama kaip pagrindinė (ir sveika) cukraus alternatyva. Tačiau yra laimikis - jis gali būti sveikas tik tada, kai jį vartojate saikingai. Nors jame nėra kalorijų, tai nereiškia, kad nereikia būti atsargiems. Maisto cukrų galite pakeisti stevija, prieš tai aptarę su savo gydytoju.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Ar saugu vartoti stevia nėštumo metu?

Nėra tyrimų su žmonėmis, kurie įrodytų, kad stevija nėštumo metu gali būti saugi. Siūlome prieš tai pasikalbėti su savo gydytoju, nes tyrimai pateikia nevienodą nuomonę.

Ar stevija gali būti keto dietos dalis?

Taip, stevija gali būti puikus priedas prie keto dietos. Tačiau atminkite, kad saikas yra pagrindinis dalykas.

Ar stevija gali pakenkti inkstams?

Kai kurie mano, kad stevija gali pakenkti inkstams, nes gali turėti diuretikų. Tai gali padidinti vandens ir elektrolitų išsiskyrimo greitį. Kadangi inkstai yra atsakingi už toksinų išpylimą, manoma, kad tai gali juos stresuoti. Tačiau nėra jokių tyrimų, kurie tai patvirtintų.

Be to, kadangi šis saldiklis pateko į rinką tik neseniai, visas jo poveikis dar nenustatytas.

Tačiau tyrimas rodo, kad vartojant steviją gali sumažėti inkstų pažeidimo rizika (11).

Ar stevija kenkia jūsų dantims?

Ne. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad stevija gali skatinti dantų sveikatą, nes jos ekstraktai laikomi nerūgščiais (12).

Ar stevija geriau nei aspartamas?

Atrodo, kad „Stevia“yra geresnė nei kitas saldiklis aspartamas. Kai kurie teigia, kad stevija turi teigiamą poveikį gliukozės kiekiui kraujyje, palyginti su aspartamu.

12 šaltinių

„Stylecraze“turi griežtas apskaitos gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• Ar FDA patvirtino „Stevia“naudoti kaip saldiklį? JAV maisto ir vaistų administracija.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Stevia rebaudiana geno, turinčio nuo uridinedifosfato, priklausomos glikoziltransferazės 76G1 bazės pakaitinės mutacijos sukelia mažą rebaudiosido A lygį: UGT76G1, pagrindinio steviolio glikozidų sintezės geno, mutacijos, augalų fiziologija ir biochemija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Dirbtiniai saldikliai: sisteminga apžvalga ir pagrindas gastroenterologams, Neurogastroenterologijos ir judrumo žurnalas, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Stevijos vandens ekstrakto hipoglikeminis poveikis diabetinių žiurkių kasoje: PPARγ priklausomas reguliavimas arba antioksidacinis potencialas, „Avicenna Journal of Medical Biotechnology“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• Steviolio glikozidų ir jų metabolito steviolio, natūralaus saldiklio „Stevia“komponentų, endokrininę sistemą ardančių galimybių biologinio tyrimo tyrimai in vitro, Molekulinė ir ląstelinė endokrinologija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Dvigubai aklas placebu kontroliuojamas geriamojo steviozido veiksmingumo ir toleravimo žmogaus hipertenzijoje tyrimas, „British Journal of Clinical Pharmacology“, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• „Stevia: vaistiniai stebuklai ir terapinė magija“, Tarptautinis augalininkystės mokslo ir technologijos leidinys.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviolis, natūralus produktas, intensyviai slopina virškinamojo trakto vėžio ląstelių dauginimąsi, Oncotarget, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Steviolio glikozidų, gautų iš Stevia rebaudiana, dabartinio farmacijos dizaino, JAV Nacionalinės medicinos bibliotekos, Nacionalinių sveikatos institutų, farmakologijos ir toksikologijos apžvalga.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Cukraus pakaitalai nėštumo metu, Oficiali Kanados šeimos šeimos gydytojų publikacija, JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, Nacionaliniai sveikatos institutai.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• „Steviol“mažina MDCK cistos susidarymą ir augimą, slopindamas CFTR kanalo aktyvumą ir skatindamas proteazomų tarpininkaujantį CFTR irimą, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Stevia rebaudiana ekstraktų poveikio palyginimas su įvairiais su kariesu susijusiais kintamaisiais in vitro ir in vivo: atsitiktinių imčių kontroliuojamas bandomasis bandomasis tyrimas, „Karger Journals“.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650