20 Svarbių Graikinių Riešutų Pranašumų

2024 Autorius: Cecilia Ryder | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 14:21

Graikiniuose riešutuose (Juglansregia) yra daug antioksidantų, baltymų, skaidulų ir omega-3 riebalų rūgščių. Jie teikia daug naudos sveikatai. Žinoma, kad šie riešutai skatina širdies sveikatą, mažina vėžio riziką, palaiko smegenų veiklą ir mažina uždegimą.

Graikiniai riešutai yra dviejų rūšių - juodi ir įprasti rudi. Abi yra vienodai naudingos jūsų sveikatai. Šiame įraše mes išsamiai aptarėme graikinių riešutų naudą. Skaityk toliau.

Turinys

• Graikinių riešutų nauda sveikatai
• Graikiniai riešutai sveikai ir gražiai odai
• Graikiniai riešutai sveikesniems plaukams
• Maistinė riešutų vertė *
• Rimtas graikinių riešutų šalutinis poveikis
• Kaip pasirinkti tinkamus graikinius riešutus
• Kaip laikyti graikinius riešutus
• Rekomenduojamas patiekimas
• Gaminimo patarimai

Graikinių riešutų nauda sveikatai

1. Gali skatinti širdies sveikatą

Dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio graikiniai riešutai yra labai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai. Valgydami keletą graikinių riešutų per dieną, taip pat galite sumažinti kraujospūdį. Žinoma, kad omega-3 riebalų rūgštys mažina blogojo cholesterolio kiekį organizme ir skatina gerojo cholesterolio gamybą. Jie taip pat padeda sumažinti uždegimą ir sustiprinti kraujagyslių funkciją (1), (2), (3). Todėl graikiniai riešutai gali skatinti širdies sveikatą.

2. Gali sumažinti vėžio riziką

Graikiniuose riešutuose gausu augalų junginių, tokių kaip omega 3 riebalų rūgštys, polifenoliai ir urolitinai. Šie bioaktyvūs komponentai gali turėti priešvėžinių savybių.

Graikiniai riešutai gali sumažinti tam tikrų rūšių vėžio, pavyzdžiui, krūties, storosios žarnos ir prostatos, riziką (4). Amerikos vėžio tyrimų asociacija pareiškė, kad vartojant kelis graikinius riešutus kiekvieną dieną, galima sumažinti krūties vėžio riziką (5).

3. Gali palaikyti smegenų funkciją

Graikiniuose riešutuose esančios omega-3 riebalų rūgštys taip pat naudingos smegenims. Maistas, turintis daug nepakeičiamų riebalų rūgščių (pvz., Omega-3 riebalų rūgščių), gali sulėtinti kognityvinį nuosmukį (6).

Vieno pagyvenusių žmonių tyrimo metu kasdienis graikinių riešutų vartojimas parodė pažinimo funkcijos pagerėjimą (7).

4. Gali sumažinti uždegimą

Asmenys, sergantys uždegiminėmis ligomis, tokiomis kaip astma, artritas ir egzema, gali turėti naudos iš graikinių riešutų dėl būtinų riebalų rūgščių buvimo (8).

Graikiniai riešutai gali kovoti su uždegimu ir sumažinti koronarinės širdies ligos riziką (9). Graikinių riešutų polifenoliai taip pat gali padėti kovoti su uždegimu (10).

5. Gali sustiprinti imunitetą

Graikiniuose riešutuose yra antioksidantų, kurie apsaugo jūsų imuninę sistemą ir užkerta kelią ligų atsiradimui. Į savo dietą kiekvieną dieną įtraukite keletą graikinių riešutų.

Graikiniuose riešutuose gausu vitaminų ir mineralų, tokių kaip varis ir vitaminas B6, kurie gali sustiprinti imunitetą (11), (12).

6. Gali pagerinti kaulų sveikatą

Graikiniuose riešutuose yra nepakeičiamos riebalų rūgšties, vadinamos alfa-linoleno rūgštimi. Ši rūgštis ir jos junginiai buvo siejami su stipresniais ir sveikesniais kaulais.

Taip pat gali padėti graikiniuose riešutuose esančios omega-3 riebalų rūgštys. Jie padeda kovoti su uždegimu ir sumažina vėlesnę kaulų rezorbciją žmonėms (13).

7. Gali suteikti geresnį miegą

Graikiniai riešutai turi melatonino. Šis junginys siejamas su geresniais miego įpročiais (14). Omega-3 riebalų rūgštys taip pat gali sumažinti kraujospūdį ir padėti sumažinti stresą. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.

8. Gali būti naudinga nėščioms moterims

Kasdien turint riešutmedį, nėščioms moterims gali būti labai naudinga. Graikiniuose riešutuose yra sveikų vitamino B kompleksų grupių, tokių kaip folatai, riboflavinas ir tiaminas. Tai gali skatinti sveikatą nėštumo metu. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.

Graikinių riešutų folio rūgštis yra ypač reikalinga nėščiai moteriai ir vaisiui. Folio rūgštis turi daug naudingų biologinių savybių, kurios gali būti naudingos nėštumo metu (15).

9. Gali padėti pagerinti virškinimo sveikatą

Graikiniuose riešutuose gausu skaidulų. Maistinė medžiaga padeda tinkamai funkcionuoti virškinimo sistemai. Visiems žmonėms reikia skaidulų kasdien, kad būtų išlaikyta virškinimo sveikata (16).

Kasdien turint graikinių riešutų, gali būti lengviau palengvinti virškinimo problemas ir tinkamai funkcionuoti žarnyne.

10. Gali išgydyti grybelines infekcijas

Anekdotiniai duomenys rodo, kad juodieji graikiniai riešutai gali padėti gydyti grybelines infekcijas. Candida augimas virškinimo sistemoje arba ant odos gali labai pabloginti.

Šios infekcijos sukelia daugybę nemalonių simptomų, įskaitant niežėjimą ir kitas alergijas. Juodieji graikiniai riešutai gali būti tokie pat veiksmingi kaip tam tikri grybelinių infekcijų gydymo būdai (17).

Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti daugiau tyrimų.

11. Gali padėti detoksikuoti kūną

Šiuo atžvilgiu atliekama nedaug tyrimų. Kai kurie teigia, kad graikinių riešutų skaidulos gali padėti išvalyti sistemą. Maistinė medžiaga taip pat gali išplauti kenksmingus parazitus.

Graikiniai riešutai galėtų būti sveikas užkandis. Tačiau vartokite juos saikingai, nes jie taip pat gali sukelti alergiją tam tikriems žmonėms. Tyrimai yra riboti.

Kitame skyriuje aptarėme, kaip graikiniai riešutai gali skatinti odos sveikatą.

Graikiniai riešutai sveikai ir gražiai odai

12. Gali vėluoti odos senėjimą

Graikiniai riešutai gali būti naudingi odai, nes jie yra supakuoti su B grupės vitaminais. Šie vitaminai gali padėti sumažinti stresą ir dėl to nuotaiką. Žemesnis streso lygis gali skatinti odos sveikatą, nors šiuo klausimu reikalinga daugiau informacijos. Padidėjęs streso lygis gali anksčiau sukelti raukšles ir kitus senėjimo požymius.

Graikiniuose riešutuose esantis vitaminas E (natūralus antioksidantas) gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais, kuriuos sukelia stresas. Tai gali dar labiau padėti atitolinti senėjimo procesą (18).

13. Gali padėti drėkinti odą

Šilto graikinių riešutų aliejaus naudojimas gali palengvinti sausą odą. Anekdotiniai duomenys rodo, kad graikinių riešutų aliejus gali padėti išlaikyti odos drėkinimą. Tai gali maitinti odą iš vidaus.

14. Gali sumažinti tamsius ratus

Reguliariai tepant šiltu riešutų aliejumi gali pašviesėti tamsūs ratilai. Aliejus gali nuraminti odą. Tai taip pat gali palengvinti patinimus ir atpalaiduoti akis. Tačiau šiuo klausimu nėra tiesioginių tyrimų.

15. Gali priversti odą švytėti

Anekdotiniai duomenys rodo, kad graikiniai riešutai gali priversti ir jūsų odą švytėti. Tam pačiam galite naudoti veido pakuotę. Taip galite sukurti ir naudoti:

Kaip padaryti graikinio riešuto veido pakuotę

• Maišytuve įpilkite 4 graikinius riešutus, 2 arbatinius šaukštelius avižų, 1 arbatinį šaukštelį medaus, 1 šaukštelį grietinėlės ir 4 lašus alyvuogių aliejaus.
• Gerai sumaišykite, kad būtų vientisa pasta.
• Užtepkite ant veido ir leiskite jam visiškai išdžiūti.
• Masažuodami sukamaisiais judesiais, nusiplaukite veidą šiltu vandeniu.

Ši veido kaukė padeda išlaikyti odos drėkinimą ir gali atitolinti senėjimo požymius.

Graikiniai riešutai taip pat gali pagerinti plaukų sveikatą. Kitame skyriuje aptarėme tam tikrus svarbius graikinių riešutų pranašumus plaukams.

Graikiniai riešutai sveikesniems plaukams

Tokie veiksniai kaip tarša, įtemptas gyvenimo būdas ir netinkami valgymo įpročiai gali pakenkti plaukams ir juos sukelti stresą. Galite turėti sveikesnius plaukus, įtraukdami graikinius riešutus į savo kasdienį plaukų priežiūros režimą. Graikiniai riešutai, vartojami arba vartojami išoriškai kaip aliejus, gali išlaikyti plaukus stiprius ir blizgančius.

16. Gali stiprinti plaukus

Graikiniai riešutai yra geri riebalų rūgščių šaltiniai. Tai gali sustiprinti plaukų folikulus. Tyrimų su pelėmis metu graikinių riešutų aliejumi gydytų asmenų plaukų spalva ir tekstūra pagerėjo. Pelėms taip pat sumažėjo plaukų slinkimas (19). Norint pastebėti panašų poveikį žmonėms, reikia daugiau tyrimų.

17. Gali padėti gydyti pleiskanas

Graikinių riešutų aliejus yra plačiai naudojamas dėl savo drėkinamųjų savybių. Tai gali padėti stimuliuoti natūralius plaukų aliejus ir padėti gydyti pleiskanas. Riešutmedžio lapų etanolio ekstraktai parodė priešuždegiminį poveikį. Lapai taip pat gali būti naudojami pleiskanoms gydyti (20). Tačiau šiuo klausimu reikia daugiau informacijos apie graikinius riešutus.

18. Gali skatinti galvos odos sveikatą

Reguliariai naudojant graikinių riešutų aliejų, jūsų oda gali būti drėkinama. Tai gali padėti gydyti pleiskanas. Tačiau norint suprasti šią naudą, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Anekdotiniai duomenys rodo, kad graikinių riešutų aliejus gali turėti priešgrybelinių savybių. Tai taip pat gali padėti išvengti grybelio sukeltų infekcijų. Konkretūs tyrimai šioje srityje yra riboti.

19. Gali sustiprinti plaukų spalvą

Graikinių riešutų lukštai gali veikti kaip natūralūs dažikliai. Tai gali pabrėžti natūralius jūsų plaukų akcentus. Svarbūs graikinių riešutų aliejaus baltymai taip pat gali padėti pagerinti ir išlaikyti plaukų spalvą.

20. Gali sumažinti nuplikimo tikimybę

Pranešama, kad reguliariai naudojant graikinių riešutų aliejų, sumažėja nuplikimo tikimybė. Tačiau nėra tiesioginių tyrimų, kurie tai patvirtintų.

Graikinių riešutų aliejumi galite patepti galvos odą ir plaukus bent tris kartus per savaitę. Taip pat galite jį naudoti kartu su kokosų arba alyvuogių aliejumi. Tačiau jei aliejus sukelia alergiją, nustokite vartoti ir kreipkitės į gydytoją.

Tai yra graikinių riešutų pranašumai. Nors dauguma jų dar nėra patvirtinta medicinos bendruomenės, graikiniai riešutai į jūsų racioną paprastai yra sveiki. Riešutuose gausu kelių maistinių medžiagų. Kitame skyriuje mes ištirsime keletą iš jų.

Maistinė riešutų vertė *

Graikiniuose riešutuose yra daug skaidulų ir mažai angliavandenių. Šiuose riešutuose gausu riebalų rūgščių, vitaminų, mineralų ir augalinių komponentų.

Viena uncija graikinių riešutų (28 gramai) suteikia 185 kalorijas. Jame taip pat yra 4 gramai baltymų, 18 gramų riebalų ir 3 gramai angliavandenių. Čia yra kitos maistinės medžiagos uncijos graikinių riešutų:

1,9 g skaidulų

27 mg kalcio

44 mg magnio

98 mg fosforo

125 mg kalio

1,3 µg seleno

28 µg folatų

5 TV vitamino A

0,7 mg vitamino E

* vertės, gautos iš USDA, riešutai, graikiniai riešutai, anglų kalba

Nors graikiniuose riešutuose gausu maistinių medžiagų, jų perteklius gali sukelti neigiamą poveikį.

Rimtas graikinių riešutų šalutinis poveikis

Svarbu žinoti apie šalutinį graikinių riešutų poveikį. Kai kuriems žmonėms perteklinis vartojimas gali sukelti alergiją ir vaistų sąveiką. Graikiniai riešutai taip pat gali padidinti odos vėžio riziką kai kuriems.

1. Gali sukelti alergines reakcijas

Tyrimai teigia, kad alergiški riešutams (ypač pekano riešutams) žmonės turėtų vengti juodųjų graikinių riešutų. Taip yra dėl su jais susijusių alerginių reakcijų (21). Alerginės reakcijos gali būti gerklės ar krūtinės spaudimas, dilgėlinė ir pasunkėjęs kvėpavimas.

Graikiniai riešutai gali sukelti pirminę ir antrinę alergiją. Pirminė alergija apima tiesioginį graikinių riešutų ar jų produktų vartojimą, o tai gali sukelti anafilaksiją. Antrinė alergija apima žiedadulkes, kurios dėl kryžminio reaktyvumo reaguoja su graikiniais riešutais ir sukelia burnos niežėjimą ar patinimą (22).

2. Gali padidinti odos vėžio riziką

Daugelis žmonių, norėdami gydyti nedidelius pjūvius ir egzemą, odą patepa juodųjų riešutų pasta. Tačiau juoduosiuose graikiniuose riešutuose yra juglono - cheminio junginio, turinčio tam tikrų toksinių savybių (23). Nors juglone yra žinomas dėl savo priešvėžinių savybių, jo oksidacinis pobūdis taip pat gali padidinti vėžio riziką. Tačiau tyrimų čia yra nedaug.

3. Gali sukelti ląstelių DNR pokyčius

Remiantis „Toxicology and Applied Pharmacology Journal“paskelbtu tyrimu, juodųjų graikinių riešutų juglonas gali neigiamai paveikti fibroblastus (ląsteles, gaminančias kolageno baltymus). Tyrimai buvo atliekami tik su graužikais (24).

Junginys gali sumažinti p53 (odos baltymo rūšis) kiekį ir pakenkti ląstelių DNR. Tačiau konkrečių tyrimų šiuo klausimu nėra.

4. Gali sukelti arklių uždegiminę ligą

Nustatyta, kad juodųjų graikinių riešutų ekstraktas yra toksinis arkliams (25). Tai sukėlė uždegiminę ligą, vadinamą arklių laminitu. Dėl šios būklės baltosios kraujo ląstelės kaupėsi arklio kanopose, dėl ko atsirado skausmas ir šlubavimas. Panašių uždegiminių būklių žmonėms dar nebuvo.

5. Gali sukelti geležies trūkumą

Juodajame riešutmedyje yra fitatų. Tai stipriai veikia organizmo gebėjimą absorbuoti geležį. Vartojant graikinius riešutus, kai mažai geležies, gali atsirasti geležies trūkumas (26).

6. Gali pakenkti kepenims

Perdozavus juodųjų graikinių riešutų, gali pakenkti inkstams (27). Graikinių riešutų žonglonas šiuo klausimu gali atlikti savo vaidmenį, nors tyrimai neaiškūs.

7. Gali išdžiūti kūno skysčiai

Juodieji graikiniai riešutai gali išdžiovinti kūno skysčius, pavyzdžiui, gleivinę. Jie taip pat gali sukelti dehidraciją ligos metu. Tačiau šioje srityje tyrimai yra riboti.

8. Gali sukelti odos išbėrimą

Taikant vietiškai, juodi graikiniai riešutai gali sukelti odos bėrimą. Cheminiai junginiai, esantys riešuto korpuse, gali dirginti odą ir sukelti kontaktinį dermatitą (raudonos spalvos bėrimus) (28).

9. Gali sukelti apsigimimų

Graikinių riešutų fitatai gali sukelti geležies trūkumą (26). Nėščios moterys yra labiau pažeidžiamos geležies trūkumo. Mineralas yra nepaprastai svarbus nėštumui. Jo trūkumas gali sukelti komplikacijų (29).

Geležies trūkumas nėštumo metu taip pat gali sukelti persileidimą, nors šiuo klausimu reikia daugiau tyrimų.

10. Gali reaguoti su kitais vaistais

Juodieji graikiniai riešutai gali sąveikauti su kitais vaistais, kuriuos galite vartoti (30). Jei vartojate vaistus, prieš pradėdami vartoti juoduosius graikinius riešutus ar jų turinčius papildus, pasitarkite su gydytoju.

Tanzinai, esantys korpuse, gali sumažinti vaistų absorbciją. Tačiau šiam teiginiui pagrįsti reikia daugiau tyrimų.

Graikiniai riešutai gali sukelti neigiamą poveikį, jei jų vartojama per daug. Taip pat svarbu, kad turguje išsirinktumėte tinkamus graikinius riešutus. Kitame skyriuje aptarėme, kaip galite pasirinkti ir laikyti graikinius riešutus, kad gautumėte didžiausią jų naudą.

Kaip pasirinkti tinkamus graikinius riešutus

Graikiniai riešutai yra trijų skirtingų dydžių - maži, vidutiniai ir dideli. Kruopščiai patikrinkite kriaukles. Venkite kriauklių, kuriose yra skylių ir (arba) įtrūkimų. Jei renkatės lukštus, įsitikinkite, kad mėsa yra putli ir traški.

Kaip laikyti graikinius riešutus

Graikinius riešutus galite laikyti sandariame inde, sausoje, vėsioje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Taip laikant graikinių riešutų lukšte gali būti 3 mėnesiai.

Pašalinus apvalkalą, graikinius riešutus šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip šešis mėnesius. Graikinius riešutus galite užšaldyti sandarioje pakuotėje ir metus vartoti be jokios žalos. Graikiniai riešutai paprastai gana lengvai sugeria maisto skonį. Šaldydami ar šaldydami įsitikinkite, kad jie laikomi atokiau nuo maisto produktų, tokių kaip svogūnai, kopūstai ar žuvis.

Rekomenduojamas patiekimas

Kasdien galite pasimėgauti uncija graikinių riešutų. Uncija gali sudaryti apie 12–14 graikinių riešutų pusių.

Graikinius riešutus įtraukti į dietą ir gaminti yra paprasta. Galite patikrinti šias idėjas.

Gaminimo patarimai

Galite mėgautis graikinių riešutų privalumais, tiesiogiai užkąskdami jais arba įtraukdami juos į savo dietos dalį. Čia yra keletas skanių idėjų, kaip naudoti šiuos riešutus:

• Pridėkite 2–3 graikinius riešutus kartu su bananu ir jogurtu, kad gautumėte sveiką kokteilį.
• Graikinius riešutus paverskite skaniu užtepu paskrudindami, o tada sumalkite juos į miltelius. Sumaišykite graikinius riešutus kartu su česnaku, druska, citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir brūkšneliu pipirų.
• Paruoškite skanias salotas, sumaišydami graikinius riešutus, kubeliais supjaustytus obuolius, raudonąsias ir geltonąsias paprikas bei svogūnus. Išmeskite mažai riebalų turinčią česnako vinetę.
• Baltymų gausiam maistui paruoškite skanų patiekalą su konservuotais tunais, avokadais, salierais ir obuoliais. Meskite skrudintus graikinius riešutus ir pagardinkite patiekalą šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis.
• Įmeskite saują sutrintų, paskrudintų graikinių riešutų į sviestą, be cukraus, pilno grūdo, migdolų ir avižų sausainį.
• Graikinius riešutus galima derinti su karamele, mėlynuoju sūriu, grybais, uostu, įvairiomis salotomis, penne makaronais, cukinijomis, razinomis ir cheresu.
• Graikinius riešutus visada pjaustykite arba supjaustykite tik tada, kai planuojate valgyti. Tai padės išlaikyti šviežumą.

Išvada

Graikiniai riešutai yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis. Juose gausu antioksidantų, kurie prisideda prie daugybės naudos sveikatai.

Graikiniai riešutai gali skatinti širdies sveikatą, sumažinti vėžio riziką ir pagerinti kaulų sveikatą. Tačiau perteklinis šių riešutų vartojimas gali sukelti neigiamą poveikį. Atrodo, kad uncija graikinių riešutų per dieną yra saugi daugumai žmonių.

Šiuos riešutus pradėkite įtraukti į savo racioną jau šiandien ir pasinaudokite jų pranašumais.

Eksperto atsakymai į skaitytojų klausimus

Koks yra geriausias laikas valgyti graikinius riešutus?

Anekdotiniai duomenys rodo, kad graikinių riešutų vartojimas kartu su pusryčiais gali reguliuoti kraujospūdį. Gerti graikinius riešutus rytais, atrodo, yra idealu.

Ar graikinių riešutų valgymas jums yra naudingas kasdien?

Taip, valgyti graikinius riešutus kasdien yra naudinga. Šiuose riešutuose yra daug antioksidantų ir juose yra būtinų maistinių medžiagų, kurios gali pagerinti smegenų veiklą ir galbūt sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką.

30 šaltinių

„Stylecraze“turi griežtas apskaitos gaires ir remiasi recenzuojamais tyrimais, akademinių tyrimų įstaigomis ir medicinos asociacijomis. Vengiame naudoti tretines nuorodas. Skaitydami redakcijos politiką galite sužinoti daugiau apie tai, kaip užtikriname, kad mūsų turinys yra tikslus ir aktualus.

• Rajaram, Sujatha ir kt. "Graikiniai riešutai ir riebios žuvys daro įtaką skirtingoms serumo lipidų frakcijoms normaliems ir lengvai hiperlipidemija sergantiems asmenims: atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas." Amerikos klinikinės mitybos žurnalas, t. 89,5 (2009): 1657S-1663S

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339404

• Banel, Deirdre K ir Frank B Hu. „Graikinių riešutų vartojimo poveikis kraujo lipidams ir kitiems širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniams: metaanalizė ir sisteminga apžvalga“. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas, t. 90,1 (2009): 56-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19458020

• Katz, Davidas L ir kt. "Graikinių riešutų įtaka antsvorio turinčių suaugusiųjų, turinčių visceralinį nutukimą, endotelio funkcijai: atsitiktinių imčių, kontroliuojamas kryžminis tyrimas" Amerikos mitybos koledžo leidinys, t. 31,6 (2012): 415-23.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586

• Jahanbani, Raheleh ir kt. „Antioksidacinė ir priešvėžinė riešutų (Juglansregia L.) baltymų hidrolizatų veikla naudojant skirtingas proteazes.“Augalinis maistas žmonių maistui (Dordrecht, Nyderlandai) t. 71,4 (2016): 402-409.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27679440

• VandenHeuvel, John P ir kt. „Mechaninis graikinių riešutų tyrimas krūties vėžio prevencijai“. Mityba ir vėžys t. 64,7 (2012): 1078-86.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061909

• Willis, Lauren M ir kt. „Senyvų gyvūnų pažinimo ir elgesio moduliavimas: antioksidantų ir nepakeičiamų riebiųjų rūgščių turinčio augalinio maisto vaidmuo“. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas, t. 89,5 (2009): 1602S-1606S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339395

• Valls-Pedret, Cinta ir kt. „Polifenolio turintis maistas Viduržemio jūros dietoje yra susijęs su geresne pažinimo funkcija vyresnio amžiaus žmonėms, turintiems didelę širdies ir kraujagyslių riziką.“Alzheimerio ligos leidinys: JAD t. 29,4 (2012): 773–82. doi: 10.3233 / JAD-2012-111799

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22349682

• Jiménez-Gómez, Yolanda ir kt. „Alyvuogių aliejaus ir graikinių riešutų pusryčiai sumažina vienarandžių ląstelių uždegiminį atsaką po valgio, palyginti su sveikų vyrų sviestiniais pusryčiais.“Aterosklerozė t. 204,2 (2009): e70-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18952211

• Wu, Liya ir kt. „Riešutais praturtinta dieta sveikiems kaukaziečiams sumažina nevalgius, neskaitant DTL cholesterolio ir apolipoproteino B: atsitiktinių imčių kontroliuojamas kryžminis klinikinis tyrimas. Metabolizmas: klinikiniai ir eksperimentiniai t. 63,3 (2014): 382-91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24360749

• Sánchez-González, Claudia ir kt. „Graikinių riešutų polifenolių nauda sveikatai: tyrinėjimas už jų lipidų profilio ribų“. Kritinės apžvalgos maisto moksle ir mityboje, t. 57,16 (2017): 3373-3383.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Nath, R. „Vario trūkumas ir širdies ligos: molekulinis pagrindas, naujausi pasiekimai ir dabartinės koncepcijos“. Tarptautinis biochemijos ir ląstelių biologijos žurnalas, t. 29, 11 (1997): 1245-54.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451822

• Cheng, CH ir kt. „Vitamino B6 papildai padidina imuninę reakciją kritiškai sergantiems pacientams.“Europos klinikinės mitybos žurnalas, t. 60,10 (2006): 1207-13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670691

• Griel, Amy E ir kt. „Padidėjęs maistinių n-3 riebalų rūgščių kiekis sumažina kaulų rezorbcijos žymenį žmonėms“. „Nutrition journal“t. 6 2. 2007 m. Sausio 16 d.

  Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1784104/

• Meng, Xiao ir kt. „Melatonino mitybos šaltiniai ir bioaktyvumas“. Maistinės medžiagos t. 9,4 367. 2017 m. Balandžio 7 d.

  Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15979282

• Fekete, Katalin ir kt. "Folatų suvartojimo poveikis nėštumo sveikatos rezultatams: sisteminga apžvalga ir metaanalizė dėl gimimo svorio, placentos svorio ir nėštumo trukmės." „Nutrition journal“t. 11 75. 19 Sen. 2012

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22992251

• Dhingra, Devinder ir kt. „Maistinės skaidulos maisto produktuose: apžvalga“. Maisto mokslo ir technologijos leidinys, t. 49,3 (2012): 255–66.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Ho, Khanh-Van ir kt. „Antibakterinių junginių nustatymas juoduosiuose graikiniuose riešutuose (Juglansnigra) naudojant metabolomikos metodą. Metabolitai 8.4 (2018): 58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316014/

• Schagen, Silke K. ir kt. „Atrasti ryšį tarp mitybos ir odos senėjimo“. Dermato-endokrinologija 4.3 (2012): 298-307.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Zhao, Huandong ir kt. „Sudėtinio graikinių riešutų aliejaus kapsulės antioksidacinis poveikis pelių senėjimo modelyje, kurį sukelia D-galaktozė“. Maisto ir mitybos tyrimai 62 (2018).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5917419/

• Dawid-Pać, Renata. „Vaistiniai augalai, naudojami uždegiminėms odos ligoms gydyti“. Dermatologijos ir alergologijos pažanga / PostȩpyDermatologii I Alergologii 30.3 (2013): 170.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834722/

• Lewisas, WH ir WE Imberis. „Alergijos epidemiologija Sent Luiso, Misūrio valstijoje. III. Medžiai “. Alergijos metraščiai 35,2 (1975): 113-119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1147318

• Costa, J. ir kt. „Graikinių riešutų alergenai: molekulinė charakteristika, aptikimas ir klinikinė reikšmė“. Klinikinė ir eksperimentinė alergija 44,3 (2014): 319-341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Ahmadas, Taseeris ir Yuichiro J. Suzuki. „Juglone oksidacinio streso ir ląstelių signalizacijos srityje“. Antioksidantai 8.4 (2019): 91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6523217/

• Ramirezas, Oskaras ir kt. „Maža sintetinių di-pakeistų 1,4-naftochinonų biblioteka sukelia pelių pelių fibroblastuose ROS sukeltą ląstelių mirtį.“„PloS one 9.9“(2014 m.).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157788/

• Belknapas, Jamesas K. „Juodojo riešuto ekstraktas: uždegiminis modelis“. Veterinarijos klinikos: arklių praktika 26.1 (2010): 95-101.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20381738

• Macfarlane, BJ ir kt. „Slopinamasis riešutų poveikis geležies absorbcijai“. Amerikos klinikinės mitybos žurnalas 47.2 (1988): 270-274.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

• Saling, Simoni Cristina ir kt. „Juglone poveikis žiurkių kepenų energijos apykaitai“. Toksikologija ir taikomoji farmakologija 257.3 (2011): 319-327.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21945490

• Foti, Caterina ir kt. „Alerginis kontaktinis dermatitas graikinių riešutų (JuglansRegia) luobelėms“. Indijos dermatologijos žurnalas 60.6 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681210/

• Medicinos instituto (JAV) mitybos būklės nėštumo ir žindymo laikotarpiu komitetas. „Geležies mityba nėštumo metu“. Mityba nėštumo metu: I dalies svorio priaugimas: II dalies maisto papildai., JAV Nacionalinė medicinos biblioteka, 1990 m. Sausio 1 d.

  Www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

• Briguglio, Matteo ir kt. „Maisto bioaktyvūs junginiai ir jų įtaka vaistų farmakokinetikos / farmakodinamikos profiliams“. Farmacija 10.4 (2018): 277.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321138/